童子尿煮鸡蛋（童子尿煮鸡蛋意思是什么）

童子尿煮鸡蛋，是由鸡蛋、尿液等制成的食品主要流行浙江金华的东阳等地区属于浙江东阳市非物质文化遗产，下面我们就来聊聊关于童子尿煮鸡蛋?接下来我们就一起去了解一下吧!

童子尿煮鸡蛋

童子尿煮鸡蛋，是由鸡蛋、尿液等制成的食品。主要流行浙江金华的东阳等地区。属于浙江东阳市非物质文化遗产。

做法：一般都是好多户人家一起煮的，大家都在自己家的鸡蛋上用碳做上记号，再用大锅煮两天一夜，而且鸡蛋还不能煮破，刚煮好的蛋还是不好吃的，最好等放冷了第2天放到火里烤热再吃，那是最香的，外焦里嫩，说起来很奇怪，蛋都没有煮破，可是蛋却很咸，连蛋黄都很咸了。

做法是先煮一段时间。然后敲破一点，继续煮，入味。