泡黄瓜的腌制方法（黄瓜的腌制方法详解）

黄瓜5000克，精盐400克，甜面酱750克将黄瓜洗净后沥干水分，顺长剖开成两条(也可不剖)放入坛内，加入精盐，拌匀压实，用竹片压紧，下面我们就来聊聊关于泡黄瓜的腌制方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

泡黄瓜的腌制方法

黄瓜5000克，精盐400克，甜面酱750克。

将黄瓜洗净后沥干水分，顺长剖开成两条(也可不剖)放入坛内，加入精盐，拌匀压实，用竹片压紧。

腌渍3～4天后，将黄瓜捞出沥干盐水。

倒去坛内的盐水，将坛洗净拭干，倒入沥干盐水的黄瓜条，加入甜面酱拌匀，盖好坛盖，酱渍10天左右即可食用。