韩式烤五花肉是怎么做的（韩式烤肉的家常做法）

在夏天，能和吃火锅一样让人热血沸腾的，应该就是吃烤肉了，说到烤肉，最熟悉的肯定是韩式烤肉，五花肉煎到外焦里嫩，那种鲜香微辣的口感，再用生菜叶子一夹，伴着一口米饭，简直太完美。

食材准备

五花肉 250克、大蒜8瓣、生抽20毫升、蜂蜜或者白糖10毫升/克、韩式太阳草辣椒酱20毫升、麻油10毫升、白芝麻 适量

韩式烤肉的烹饪过程

1. 五花肉选不带排骨的一段，洗净沥干水分，切成薄片。

2. 将蒜捣成泥状。

3. 五花肉中加入20毫升生抽和20毫升辣椒酱。

4. 再放入捣好的蒜泥。

5. 随后倒入10毫升蜂蜜和10毫升麻油，搅拌均匀。

6. 放入适量白芝麻，搅拌后腌制20分钟。

7. 平底锅加热除去水汽之后，依次下入肉片，温度稳定在140到180度就可以了，肉片先从外圈铺起，因为中心温度较高热的快可以后放。

8. 最后肉片铺在内圈煎，依次下锅煎，底部煎好后翻面，煎到两面微焦即可。

9. 出锅摆盘，洗净几片菜叶沥干水分吸油，煎好的烤肉摆好，韩式烤肉做好了。

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