正山小种茶泡好后颜色（借正山小种聊聊茶的三种泡法）

小编在众多茶里，却唯独偏爱正山小种。正山小种是红茶中的精品，更是世界红茶的鼻祖。

在早晨，早早的起来泡一杯正山小种，其鲜活甘爽的滋味能把人直接从混沌之中抽离出来，一下子就精神了呢！

当然，对红茶的偏爱远不止小编一个人，红茶可以说是茶叶中的“基本款”，也是全球化程度最高的茶类，要说起红茶狂热的追随者，那可是数都数不过来！

像我们常见的祁门红茶、斯里兰卡红茶、大吉岭红茶，任一一种红茶的爱好者可能都比现在的白茶爱好者多。。。但这些红茶呀，或多或少的都和正山小种有着一些联系，我们之前的文章也曾详细的讲解过。

这里我们就不再赘述啦，今天我们来聊一聊正山小种的冲泡！

对于一杯“看似简单的”茶，是煮、是热水冲泡、还是冷泡？是盖碗、是口杯、还是保温杯？是7克30秒、还是5克两分钟？

在不同的场景往往有着不同的选择，看似随意的冲泡，但其实也大有讲究！下面请大家跟随小编的脚步，来看一看在不同的场景应该如何冲泡正山小种~大家准备好了么！

茶具：盖碗 水温：90-95℃ 时间：8秒± 克重：5克

爱喝茶的人在家中客厅或者说公司的接待室中都备有盖碗以及相应的器具，不外乎是闲暇之余最享受的时刻，这时候的泡法呢，往往都比较讲究也是最能凸显红茶品质的。

第一步 :准备好茶具，然后呢烧开水将杯具清洗消毒；

第二步：取5克正山小种红茶放入盖碗；

第三步：往茶碗中注入开水至8分满，8秒左右后倒出茶汤，这个过程要尽量快些，时间不宜太久，并记得要把盖碗中的茶汤倒干净了，这样做的目的是不影响下一泡的口感；

第四步：将茶汤依次倒入品茗杯中后，和朋友们一起分享，品饮~

第五步：就是反复冲泡啦，一般前3泡浸泡8秒左右，以后的每一次加冲一泡要适当的延长3~5秒即可~

必须说明的是，因为每个人的口味不一，所以这些数据仅做参考，如果你觉得味道偏淡，可以相对的多泡几秒，要是觉得浓了可以少泡几秒，其他的投茶量和水温，也可以都试试。

茶具：口杯、马克杯 水温：80~85℃ 时间：30min~1h 克重：5~8g

上班时间喝茶简直是提神解乏的最佳选择！但与其同时我们也失去了空间与时间来选择盖碗冲泡正山小种，这时候我们只能简单的选择口杯或者马克杯来解一解茶瘾。

口杯和马克杯与盖碗最大的区别就是没有办法立刻出汤，茶叶一泡往往都会泡到半个小时甚至一个小时之久。所以这个时候我们就需要稍微的控制一下投茶量与水温啦，因为浸泡时间久，所以可以稍微少放一点。

第一步:投茶！ 口杯、马克杯的容量大概都是250ml以上，我们可以按照1：60的茶水比进行投放，差不多就是5g啦，容量大的可以适量的多加一点；

第二步：放水！ 办公室泡茶的时间往往较长，所以水温尽量要比平常低一点，不然温度过高，时间一长苦味儿涩味儿一出来可就把茶全毁了，温度不好控制的话，可以用饮水机接四分之三的热水，之后冷水接满，温度就刚刚好，小编亲测哦；

第三步：尽快喝掉！还是同样的问题啦，时间一长，水温降下了后茶可就不好喝了。特别是第一泡滋味会比较浓，建议最好半个小时内解决掉，第二泡的话就比较适合慢慢品饮了~

茶具：保温杯 水温：90~95℃ 时间：3h~6h 克重：2~3g

出差、旅游，这种旅途中喝茶一下子变的困难起来，但小编真的是一日不可无茶！一天不来个一两口，就浑身难受，而这时候唯一的选择似乎就只有保温杯了。

在能够登高望远的同时，能够来上一口热茶，那真的是让人忍不住吼出声来：真TM过瘾！！

第一步：投茶！选择保温杯泡茶的时候大家可要谨慎啦，长时间的密封高温，能够将茶的苦涩无限的放大，所以这个时候建议大家选择1:100的茶水比进行投放。

第二步：放水！保温杯的存在就是为了保温啊！所以温度的话就90~95℃吧，怕味道太重的话温度可以适当的低一些~

第三步：当你感到寒冷的时候你就来一口。

另外也可以将泡好的茶汤，储存在保温杯里面，这样的话茶水分离，相对而言，久泡对香气和口感的影响就没有那么的大了。

总结起来盖碗精泡、口杯久泡、还是保温杯泡一整天，三者的主要差异就在水温和投茶量上。

泡得越久，投茶量就越少，水温也相对较低。

以上就是正山小种在不同场景的不同冲泡方法，但除此之外，红茶还有奶茶、冰红茶、柠檬红茶等等的花式搭配，无一例外的都非常的好喝！！！个个都是小编的心头肉。

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