松饼的做法大全(松饼松饼的做法)

松饼的做法大全(松饼松饼的做法)(1)

一直想用懒人的办法做出来厚厚的松软松软的弹弹的松饼,结果………当然不行,果然还是得乖乖花时间打蛋白………人生啊……果然不能懒啊……

By 低调点点儿

用料

  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 三个
  • 糖 适量
  • 油 适量
  • 牛奶 适量
  • 淀粉 适量

做法步骤

松饼的做法大全(松饼松饼的做法)(2)

1、蛋黄蛋清分开,这是三个蛋黄

松饼的做法大全(松饼松饼的做法)(3)

2、三个蛋清

松饼的做法大全(松饼松饼的做法)(4)

3、加糖,这个可以看你自己喜欢,喜欢甜的就多放

松饼的做法大全(松饼松饼的做法)(5)

4、蛋黄加牛奶加淀粉,搅匀

松饼的做法大全(松饼松饼的做法)(6)

5、然后把面粉加进去

松饼的做法大全(松饼松饼的做法)(7)

6、搅匀加点油

松饼的做法大全(松饼松饼的做法)(8)

7、加好所有东西看看状态,浓稠的糊状就好,太干加牛奶太稀加面粉就好

松饼的做法大全(松饼松饼的做法)(9)

8、蛋白打发,喜欢弹一点就打硬点,喜欢湿润一点就打软点

松饼的做法大全(松饼松饼的做法)(10)

9、放一些在蛋黄糊里搅匀

松饼的做法大全(松饼松饼的做法)(11)

10、再把糊糊放到蛋清里全部搅匀

松饼的做法大全(松饼松饼的做法)(12)

11、热锅,小小火倒一勺面糊,盖锅盖

松饼的做法大全(松饼松饼的做法)(13)

12、看差不多了就翻面

松饼的做法大全(松饼松饼的做法)(14)

13、出锅~

松饼的做法大全(松饼松饼的做法)(15)

14、拍照片儿~

小贴士

觉得蛋清不稳定可以加泡打粉,蛋黄糊浓稠度和甜度可以试着一点点加料调节,喜欢的话可以加蜂蜜,煎出来润一点,加奶油就奶香味重一点,煎好后喜欢放黄油就加一块黄油,喜欢枫糖就加枫糖,喜欢豆沙就是铜锣烧啦~做东西随意一点会开心很多~

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