国外通胀输入跨境资金（通胀飞起）

正观新闻综合美国《国会山报》22日报道 “美国人已经厌倦了付大笔小费”，美媒报道称，在疫情期间，美国人甘愿多给小费。但是随着美国通胀高企、钱包缩水，越来越多的迹象表明美国人希望少给小费。

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在疫情早期，许多人通过在当地咖啡店、街角小店和最喜欢的自提餐厅增加小费来支撑当地经济，但现在，专家表示，通货膨胀和缺乏政府扶持金，让越来越多“暴躁的消费者”等待“海底捞式”服务，并在最后支付更少小费。

商务礼仪网站专员艾米丽·波斯特(Emily Post)称，传统的消费礼仪规定，顾客要在餐费的基础上再给服务员税前15%到20%的小费。

然而，在最近的一项调查（CreditCards.com）显示，顾客给出的有几个类别的小费已经低于疫情前水平。在接受调查的顾客中，表示“总给小费”的人数下降了4个百分点，从2019年的77%下降到2022年的73%，其中4%的人说他们从不给小费。

该调查网站（CreditCards.com）资深行业分析师泰德•罗斯曼表示:“通货膨胀正在削弱消费者的购买力，而紧张的劳动力市场导致服务业人手不足，难以提供一流的客户体验。”

飙升的油价和杂货价格上涨也意味着所有人的可支配收入减少，这可能意味着收入过低的服务业员工的工资减少，需要依靠顾客给的小费生存。

示意图 图片来源：视觉中国

然而，餐馆也感受到了通货膨胀和供应紧张，纷纷提高餐品价格，从而减少了顾客在账单上附加小费的动力。

佛罗里达国际大学(Florida International University)酒店管理业教授安德鲁•莫雷奥(Andrew Moreo)和丽莎•凯恩(Lisa Cain)在关于行业枯竭分析报告中写道，服务业员工正在大量辞职。他们指出，低工资、超时工作和周末倒班是迫使员工退出该行业的主要因素。

莫雷奥在接受采访时表示，顾客体验的下降可能是顾客给出的小费下降的另一个原因“可能因为供应链问题，菜单上可选的餐品也减少了”。

“由于人手不足，人们等待的时间更长，或者整个服务花费的时间更长。没有足够的服务员，没有足够的厨师。所以，我认为他们的消费体验也不幸地变差了。”

艾米丽·波斯特(Emily Post)则表示，通常情况下，外卖服务没有让客户支付小费的义务，除非是大单或特殊订单。

“我认为，给小费是对优质服务和体验的一种奖励”,“如果我只是打电话叫订单，然后去接货，你们能提供什么真正的服务呢?额外的体验在哪里?应付小费吗?”