低成本创意门面装修（装修不起眼门面不起眼）

很多时候，我们都会慕名去一些出名的店铺食一些招牌菜，可能因为期望太高，失望的机率也高。倒是一些不起眼的小店，不经意间反而更容易会给人带来惊喜。

位于江门麻园花鸟街附近的金御轩，装修不起眼，门面不起眼，但这几样菜，真的带给人惊喜。

1.无骨鱼

鱼起肉去骨制作，市区是有很多店都用方式，但这里的做法，还是与别的地方有一点不同:鱼骨垫底，鱼肉切片铺在鱼骨上面，配上碧绿的豆角和西兰花，白与绿相间，颜色赏心悦目。

鱼片嫩滑，鱼片的骨起得很干净，没有细小的骨刺残留，可以放心大口大口食用。

2.簕菜炖鲫鱼汤

簕菜是江门五邑的恩平特有，有清热化痰解毒作用。

因为簕菜带苦味，很多时候食用都会被嫌弃。但这里加了大量的陈皮，配上鲫鱼和鸡脚清炖。一上桌，浓郁的陈皮香就弥漫开来，一碗汤下来，甘甘凉凉中带着鲫鱼的鲜甜味，一点儿也不苦。

3.水晶鸡

这个跟平时的白切鸡差不多，就是鸡皮上洒了陈皮末，在清淡爽滑的口感之余，多了一点点的甘甜，个人还是喜欢传统的白切鸡多一点。

4.美极虾

老板娘主推，38元一例，很实惠，虾肉结实弹牙，壳酥脆，不用剥壳，整只放进嘴里咬也没关系，值得一试。

5.上汤苋菜

苋菜是最适合夏天吃的菜了。这里也是用广东人日常最爱的做法:苋菜@加入蒜头、皮蛋和咸蛋一滚就端上桌，菜嫩嫩滑滑的，如果没有配汤的话，这个菜汤也能当汤了。

结账好像是200多，五个人消耗得刚刚好，没什么剩下的，对于家庭聚餐还是挺适合的。

#城市吃货挑战赛#