炒豆芽要焯水吗（清炒豆芽的做法）

做法步骤

1、小葱洗净切成葱花，大蒜去皮拍扁切末备用

2、豆芽洗净沥干

4、热锅放少许油，油热后放入肥腊肉小火煸炒

5、之后放大蒜末爆香

6、倒入豆芽翻炒

7、加适量的盐翻炒均匀

8、加入葱花

9、起锅装盘

小贴士

个人喜欢炒素菜里放点肥肉，觉得很香，所以，准备了一点肥腊肉，当然，也可以不放