毛氏红烧肉 正宗做法(周厨配方毛氏红烧肉分享给大家)

毛氏红烧肉 正宗做法(周厨配方毛氏红烧肉分享给大家)(1)

毛氏红烧肉又名毛家红烧肉,是一道色香味俱全的传统名肴,属于湘菜系。

毛氏红烧肉以五花肉为主料,白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后,色泽金黄,油而不腻。

毛氏红烧肉

毛氏红烧肉 正宗做法(周厨配方毛氏红烧肉分享给大家)(2)

食材:

上等五花猪肉600克、大葱1根、姜片5片、蒜子5个。

周厨味道:

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