胚芽米和糙米哪种好（胚芽米和糙米的区别在哪里）

吉林单氏米业-胚芽米小编想说，说到胚芽米，估计许多朋友们仍然只有一个大致的了解。

胚芽米，顾名思义，是一种有胚芽的米，不是发芽的米。许多人认为胚芽是由发芽制成的，但实际上不是，相反，水稻的胚芽是通过特殊的专有技术保留下来的。

所谓的 “芽” 是产生新生命的部分。胚芽米，它的科学标准名称应该是 “留胚米”，因为胚芽含有丰富的营养，并且有了这种营养，新的水稻幼苗发芽了，所以胚芽米也被称为 “活米”。

什么是胚芽米-吉林单氏米业

众所周知，我们通常吃的白米是通过多次加工制成的。当我们去超市买的时候，很多人认为这种米饭的质量很好。事实上，相反正是这样，大米的表面看起来不错，但保留的营养很少。文章在于加工过程: 稻壳磨碎少，大米营养丰富，但味道非常粗糙，不够光滑，就像浅色大米糙米，它营养丰富，但口感粗糙，不被公众接受; 然而，研磨后容易失去大米的营养，这只会使大米具有满足饥饿的功能，浪费了一天三餐补充营养的好机会，类似于精制白米，营养大大减少。

什么是胚芽米-吉林单氏米业

正因为如此，出现了胚芽米。胚芽米，通过轻度研磨，水稻胚芽和部分糊状物层刚刚被保留下来。还因为这部分糊粉层出现黄色着色，像陈小米。从外观上看，它比米饭更像一个小黄点，但它是米饭的精华。

什么是胚芽米-吉林单氏米业

胚芽米确实是用来保存糙米的营养，保持新大米的新鲜香味。与普通白米不同，它没有强烈的防腐风味。煮饭或稀饭是软的、糯米的和甜的。一天三餐吃这样的米饭，不仅达到了最好的口感，而且达到了营养滋养的顶峰!