白菜炒粉条的家常做法不放肉（大白菜炒粉条这么做）

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冬天吃什么菜最多？那数第一名的绝对是我们常见的白菜，俗话说说百菜不如白菜，所以说几乎人人都吃白菜，很少有人不吃，那这个白菜做法最常见的就是白菜炒粉条，虽然很好吃，有一点不如意的就是，一不小心就会把粉条煮的粘锅，这个直接影响整体的口感，那今天告诉大家怎么做才能做出一道家常菜‘白菜粉条’让粉条不坨不粘锅，喜欢的朋友一起学习一下吧！

【白菜粉条】

食材准备：白菜，五花肉，粉条，葱，大蒜，香醋，料酒，老抽

烹饪步骤

1.我们先把买回来的粉条，用剪刀剪成适合的长度，然后用冷水浸泡一个小时，用冷水泡的原因就是不让粉条里面的淀粉流失，这样炒的话比较容易入味好吃。

2.把白菜洗干净，先切除大叶子，然后在斜切白菜白邦

3.准备好两个大蒜拍一下，把大葱斜切段

4.锅热放油加入准备好的葱姜蒜炒香，放一点五花肉加一点盐快速翻炒变色，把油温调高一些，把白菜邦放入快速炝炒两分钟，油温能使菜帮中的水分快速蒸发，这样炒的时候不容易出汤。

5.再放白菜叶子，一起翻炒2分钟盛出，

6.锅内在加入油，油热放一个八角炒香，再放葱蒜炒香后放入一点香醋，在放盐适量，一点生抽，一点点料酒在淋上一点清水，在放一点老抽调色，水开后再把泡好的粉条清洗干净放入煮，这个时候开中火就可以

7.再把炒好的大白菜放进去一起炒下，然后让一点的香葱叶子就可以盛出了

8.这样就做好了，好吃不粘不坨的白菜粉条，喜欢的可以收藏哦！