火腿皮蛋粥的做法（皮蛋火腿粥的做法）

食材：皮蛋两个、火腿一块、大米一把、小香葱少许、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许，下面我们就来聊聊关于火腿皮蛋粥的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

火腿皮蛋粥的做法

食材：皮蛋两个、火腿一块、大米一把、小香葱少许、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许。

取大米一把，洗干净用水泡上半个小时。

皮蛋切丁，火腿切丁。

砂锅里倒入开水，开火。

把泡好的大米倒入砂锅中。

中火熬煮，期间不用盖锅盖，容易溢锅，要不停的搅拌，防止粘锅。

煮到米开花变得粘稠。

加入火腿丁，搅拌均匀。

再加入皮蛋丁搅拌均匀。

继续加入盐。

再加入鸡精。

最后放入胡椒粉，搅拌均匀。

粥已经很粘稠了，就可以关火了。

盛入碗中，放入小香葱沫，一碗香喷喷的粥就做好了。