顺义美食攻略大全全驴宴（秋冬寻味来尝尝贵苑的）

“天上龙肉，地下驴肉”，这句北方流传的民谚是对驴肉之美的真实写照。驴肉不但是四季养生佳品，而且口味馨香，脆而柔嫩，味道鲜美。龙是活在传说中的美食，而地下的驴肉则是实实在在的美味。 驴肉之鲜，驴皮之珍贵，驴汤之味美，不是简单几句话所能表达的。

驴肉营养丰富，人体必需 8 种氨基酸和 10 种非必需氨基酸的含量十分丰富；尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。《本草纲目》曰：驴肉“补血益气”。《千金·食治》载：驴肉“补血，益气。治劳损，风眩，心烦”。驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。

俗话说的好活驴全身都是宝驴肉这滋补的本领真是无人不晓不只营养丰富且每个部位的口感也不一样任您有再挑剔的胃也总有一款适合您

人们把驴肉比做龙肉，所以驴身上的不同部位也以“龙”命名。民间有吃驴口诀，曰：龙颈活气，龙脊舒心，龙背宁神，龙足生筋，龙肚养血，龙腰益肾，龙腱强胃，龙排通脉。 又谓“天龙八‘补’”

要长寿，吃驴肉，要健康，喝驴汤

10月29日——11月30日

贵苑大酒店潮粤餐厅将隆重推出

驴肉系列美食及阿胶美食

与广大食客一同解秘“天龙八‘补’”

将美味进行到底

◆◆要长寿，吃驴肉◆◆

驴肉的肉质比牛肉松软，又比羊肉紧致，口感因有谷氨酸而自带鲜味。

酱香带皮驴肉

此菜是一道独具特色的名菜，原材料为带皮驴肉，已有两百多年的历史了。它瘦而不柴，香而不腻，烂而不散，驴肉色泽酱红，软烂糯口，咸鲜味浓，醇香四溢，酒饭均宜。

酱驴排

驴肉烤串

驴肉拼板肠

甲鱼炖驴肉

铁板驴肉

手打驴肉丸

驴肉丸货真料实，纯手工打制，爆汁嫩滑。

驴肉煲

手撕驴肉

凉拌驴唇

香酥驴肝

孜然驴板筋

干锅驴肉

小土豆焖驴肉

◆◆要健康，喝驴汤◆◆

驴肉汤

汤色奶白，原汁原味，滋味醇厚。驴肉色泽淡红，软烂鲜美。

驴骨汤

以驴的头脚和胸、腿骨等部位，慢火细熬数小时，完全将精髓萃取其中，汤质盈润，清香外溢。来上一碗，滑口又润喉，瞬间满满的骨胶原都在身体里流动起来。

◆◆阿胶系列美食◆◆

驴身上最值钱的就是驴皮，功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的。阿胶滋阴补血、补肺润燥。 对女性的气血两亏是很好的滋补品。

阿胶乌鸡汤

阿胶驴肉冻

阿胶贡梨

◆◆主 食◆◆

驴肉火烧

是华北地区极为流行的汉族小吃， 火烧外焦里嫩、酥脆可口。驴肉肉质松软、肥而不腻，回味醇厚。

驴血炒饭

这道驴血炒饭简直是米饭界的小鲜肉，米饭粒粒分明，夹杂着玉米粒、胡萝卜丁，吃一口就再也停不下来。

驴肉卷薄饼

脆皮驴肉

驴肉水饺

驴肉包子

秋冬是“进补”的大好时节

补气益血的驴肉

绝对是一道不可错过的当季美味儿

订餐电话：0543-3286665

酒店地址：山东省滨州市渤海九路522号 贵苑大酒店

联系我们：0543-3188888

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