学做豆腐脑(怎样做豆腐脑)
150g黄豆,3.5g内酯,7杯水黄豆提前泡好,最好前一天泡上,泡一夜,下面我们就来聊聊关于学做豆腐脑?接下来我们就一起去了解一下吧!
![学做豆腐脑(怎样做豆腐脑)](http://img.studyofnet.com/upimg/767936908.jpg)
学做豆腐脑
150g黄豆,3.5g内酯,7杯水。
黄豆提前泡好,最好前一天泡上,泡一夜。
加水打成豆浆。
过滤出豆渣,豆浆入锅,大火烧开。
准备一个大碗,把内酯用一点水溶化在碗底。
豆浆煮开之后要继续煮三五分钟。
煮好之后关火,冷却三四分钟。
晾至80--90度,用一勺豆浆冲入内脂。
然后盖上盖子,20分钟之后,豆腐脑就好了。
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