减肥后复食食谱大全（瘦身减肥好时期）

众所周知三伏天是一年当中最热的时期，我们人体的新陈代谢也处于一个比较高的水平，如果配合合理的饮食，那瘦身减肥就会达到最佳效果，如果再加上适量的运动，想不瘦都难呀！今天和大家分享6道低脂饱腹的“掉秤菜”，三伏天常吃，保证你的体重嗖嗖往下降，赶紧来试试吧！

1、绿豆芽

推荐食谱：【绿豆芽鸡肉小炒】

绿豆芽鸡肉小炒

食材：绿豆芽250克，韭菜50克，鸡胸肉1块，盐适量，胡萝卜1段，葱少许，姜2片，大蒜2瓣，淀粉1勺，淀粉1勺，料酒1勺，豆瓣酱1大勺，鸡精1克，花椒1克。

①、准备食材，绿豆芽去根后洗净，韭菜清洗干净。

②、鸡胸肉去筋膜洗净后切成肉丝，韭菜切段，胡萝卜切细丝，葱姜蒜切碎。

③、把鸡胸肉放入大碗里，加入1勺淀粉和1勺料酒，适量的盐，混合搅拌均匀后腌制10分钟。

④、热锅热油放入花椒炸香后，下入腌制好的鸡肉，大火翻炒至鸡肉变白色。

⑤、加入1大勺豆瓣酱，翻炒均匀，放入葱姜蒜炒香。

⑥、加入胡萝卜丝，大火翻炒至软。

⑦、加入绿豆芽继续大火翻炒至熟变软。

⑧、加入1勺鸡精，撒上韭菜段。

⑨、大火翻炒均匀即可关火。

⑩、出锅！

2、莲藕

推荐食谱：【醋溜藕片】

醋溜藕片

食材：莲藕1节，蒜头2瓣，白醋2勺，生抽1勺，盐2克，白胡椒粉2克，鸡精2克，香葱1根，小米辣2个，食用油适量。

①、莲藕洗干净去皮切薄片，放入水中加一点盐浸泡一会儿防止氧化变黑。

②、蒜头切碎末、香葱洗净切圈、小米辣切圈。

③、锅中加入清水大火烧开，放入藕片焯烫两分钟捞起沥干水分备用。

④、热锅热油，放入蒜末爆香。

⑤、倒入藕片大火翻炒片刻，烹入白醋、生抽，白胡椒粉翻炒均匀。

⑥、淋入少许热水翻炒至断生即可。

⑦、鸡精调味。

⑧、撒上葱花，翻炒均匀即可。

⑨、装盘撒入小米辣圈，醋溜藕片，爽口开胃！

3、西红柿

推荐食谱：【西红柿豆腐烩虾仁】

西红柿豆腐烩虾仁

食材：大虾500克，西红柿3个，豆腐1块，香葱3棵，姜1块，植物油少许，盐适量。

①、大虾剥掉外壳和虾头，只留下虾仁，去掉虾线清洗干净。

②、豆腐切块，西红柿切小丁。

③、香葱切末，姜切丝。

④、炒锅中倒少许油，将一半的姜丝入锅中煸炒变色出香味。

⑤、将西红柿倒入锅中，翻炒出汤，再倒入适量水，将剩下的姜丝投入汤中，中火烧开，让番茄素充分释放，也能让汤汁更加红润。

⑥、加入适量的盐，将豆腐入汤中，煮两分钟，让汤汁也能进入到豆腐中。

⑦、待汤汁再次煮开后，下入虾仁，虾仁变色后即可关火。

⑧、盛出后撒香葱末，一道开胃汤菜做好啦！

4、鱼肉

推荐食谱：【番茄鱼】

番茄鱼

食材：番茄1个，鱼半条，番茄酱两勺，葱姜蒜末少许，白醋一勺，生粉适量，料酒一勺，鸡精2勺，白胡椒粉少许，食盐适量。

①、准备食材，鱼片清洗干净，一个大番茄。

②、鱼片成薄片，加一勺鸡精，少许料酒，少许盐，两勺生粉，抓匀腌几分钟，番茄切成小丁备用。

③、锅里加油，葱姜蒜爆香，放入番茄丁，小火煸炒，番茄炒出汤汁后，放两勺番茄酱，翻炒均匀。

④、加入开水或高汤，放入少许白醋，少许白胡椒粉，一勺鸡精，适量的盐，尝尝味道，如果盐味合适，就可以了。

⑤、然后开始下鱼片，一片片的下入！放完鱼片，水烧开再煮两分钟就可以出锅了。

⑥、出锅，撒点葱花就可以开吃了，酸酸甜甜的番茄鱼完成啦！

5、虾肉

推荐食谱：【芝士焗大虾】

芝士焗大虾

食材：大虾8-10只，料酒2-3汤匙，盐适量，芝士50克，胡萝卜一小段，香葱花适量，蒜3-5瓣，黄油或者植物油适量。

①、大虾清洗干净，切掉虾头备用。

②、用牙签从虾的第三节处挑出虾线。

③、先用剪刀从虾背剪开，一直剪到虾尾处，再用刀把虾肉切开，注意不要切断，再横刀切三下虾肉，开背虾就做好了。

④、同样的方法逐个做好。

⑤、放入盆中，加入两到三汤匙料酒和适量盐腌制十分钟左右。

⑥、蒜几瓣切成蒜末。

⑦、准备好50克左右的拉芝士。

⑧、开小火，锅里放黄油或者其他植物油也可以，把蒜末炒一下，注意不要炒糊，然后盛在碗里。

⑨、把腌制好的大虾摆在铺了锡纸的烤盘中，把炒过的蒜末填入虾背。

⑩、再把芝士填满虾背。

（11）切一点小葱花和胡萝卜末放在上面做装饰。虾尾处用手捻开。

（12）放入预热好的烤箱中，170-180度左右烤10-15分钟，每家的烤箱温度不一样，请根据自家烤箱情况定时间与温度。

（13）锅里再放一些黄油或者植物油，把虾头放进去炒香。

（14）摆盘，虾尾向外，摆成一朵花开的样子，虾头在中间摆开。

6、鸡胸肉

推荐食谱：【迷迭香烤鸡胸肉】

迷迭香烤鸡胸肉

食材：鸡胸肉1块，鲜迷迭香适量，黑胡椒适量，盐适量，西兰花3小个，小柿子4个，樱桃萝卜2个，黄瓜一段，苦苣半棵。

①、鸡胸肉洗净，撕掉上面一层白膜，用叉子叉出无数小洞，这样腌制的时候更好入味。

②、鸡胸肉两面各撒上少量盐、黑胡椒碎和鲜柠檬汁。

③、装入保鲜袋，封好口，放入冰箱冷藏2个小时，越久越入味。

④、迷迭香切碎。

⑤、煎锅热到最热，把肉两面煎一下，不需要熟，表面刚变色就可以，边边也煎一下。

⑥、鸡肉正反面撒满迷迭香。

⑦、将鸡胸肉用锡纸包好。

⑧、烤箱预热210度，烤15分钟就熟了。

⑨、烤肉的时间做个沙拉，黄瓜、樱桃萝卜切片、小柿子对半切开、苦苣切段、西兰花用水煮熟。

⑩、油醋汁：三勺香醋、一勺蜂蜜、二勺橄榄油，盐、现磨黑胡椒、迷迭香碎各适量。

（11）、把准备好的食材放菜放入碗里，淋上油醋汁拌匀即可。

（12）、摆盘，鸡肉香气扑鼻，沙拉酸甜可口，减肥餐再也不用那么痛苦。

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