祖传秘方美食(学会不再想下馆子)

祖传秘方美食(学会不再想下馆子)(1)

By 雪儿啦啦

用料

  • 茭白 五根
  • 干虾仁 适量
  • 干香菇 6朵
  • 红萝卜 半根
  • 调料
  • 6月香韩式辣椒酱 一大勺
  • 蚝油 一勺
  • 生抽 一勺
  • 白糖 一小勺
  • 葱花 一点点
  • 水淀粉 适量

做法步骤

祖传秘方美食(学会不再想下馆子)(2)

1、食材简直,茭白5根,去皮,用刀拍扁,切成不规则的小段,干香菇虾仁用水浸泡至软→_→

祖传秘方美食(学会不再想下馆子)(3)

2、热锅倒油把茭白几个面煸出微微金黄→_→盛出→_→

祖传秘方美食(学会不再想下馆子)(4)

3、洗一洗锅,热锅倒油先放虾仁炒香,炒出香味(可以闻到大海的味道)把香菇也倒下去也是炒出香味来→_→

祖传秘方美食(学会不再想下馆子)(5)

4、闻到香味了就把煸过的茭白倒下去→_→翻炒→_→

祖传秘方美食(学会不再想下馆子)(6)

5、翻炒均匀盖上盖子焖一分钟,开盖调味→_→加入6月香韩式辣椒酱一勺,生抽,蚝油,白糖,快速翻炒均匀→_→

祖传秘方美食(学会不再想下馆子)(7)

6、翻炒均匀后沿着锅边适当淋上水淀粉和包尾油出锅→_→

祖传秘方美食(学会不再想下馆子)(8)

7、美味,简直,好吃的快手素菜上桌了,喜欢的可以洒上少许葱花点缀一下,我忘了洒了颜值是不是很诱人啊,米饭杀手,记得要多煮点饭哟

茭白的营养功效

味寒、甘,入肺经、脾经、肝经。解热毒,除烦渴,利二便。治烦热,消渴,黄疸,痢疾,目赤,风疮。

1.利尿止渴、解酒毒

茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。

2.补虚健体

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。

3.退黄疸

茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。

4.减肥美容

由于茭白热量低、水分高,食后易有饱足感,成为人们喜爱的减肥佳品,茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。

茭白的饮食禁忌

筊白笋为凉性蔬菜,女性经期前后与体虚患者不宜食用; 此外,筊白笋也有丰富草酸盐,肾功能衰退、泌尿道结石患者需禁食。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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