面包粉可以做馒头吗怎么做(面包粉做馒头的方法)
可以制作方法:准备面粉500g、清水/250g、酵母6g、白糖适量面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状,用手揉直至表面光滑,下面我们就来聊聊关于面包粉可以做馒头吗怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
![面包粉可以做馒头吗怎么做(面包粉做馒头的方法)](http://img.studyofnet.com/upimg/769415807.jpg)
面包粉可以做馒头吗怎么做
可以。制作方法:
准备面粉500g、清水/250g、酵母6g、白糖适量。面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状,用手揉直至表面光滑。
揉好后盖布发酵至1.5倍大(如果做面包则至2倍大,室温发酵需1个小时或更长)。
将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状。
切分成等份大小的面剂。
将面剂用手向内收,制成圆形馒头面坯。
将做好的馒头面坯静置15到20分钟。
锅里加足冷水,将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再蒸15-20分钟后关火,等过2-4分钟后再取出即可。
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