米粉蒸馒头怎么做好吃（蒸馒头怎么做好吃）

蒸馒头怎么做好吃？尝试了10种配方做法，原来这样做才最好吃。让人幸福的方式有很多，但是归结起来有两种，一种是开心，另一种则是开胃。很多人包括我自己在内，吃到好吃的东西时总会有一种幸福感。

今天想要和大家介绍的是北方人每一家都会吃的东西，甚至有些北方人如果一顿饭没有面食，就不可以将其称之为是一顿饭了。馒头在北方又称之为馍、蒸馍，属于中国特色传统的面食之一，它不仅养胃还能补充人体所需的能量，是北方人餐桌上常吃的主食。蒸馒头看上去很简单，可是要想蒸出来的馒头又白又香还有嚼劲，还是需要一些技巧的。

准备食材：

普通面粉、甜米酒、酵母粉、温水

具体做法：

1.准备一斤面粉和一盒甜米酒，把5g的酵母粉用温水化开，把酵母水倒进面粉里面，然后边加甜米酒边搅拌。

2.搅拌到没有干面粉再揉成面团，盖上盖子醒发至两倍大小。

3.案板上撒些干面粉，面团醒好后揉成长条状切成小剂子。

4.把小剂子团成圆形，然后放到锅里面再醒发10分钟后开火蒸，蒸20分钟左右，蒸熟后再焖5分钟就可以出锅了。

5.馒头这样做吃起来口感好有嚼劲，捏一下看看，非常的蓬松暄软，喜欢就赶紧在家试试吧。