国内让人闻风丧胆的三种美食（又到进博飘香时）

每届进博会，“最好吃”的“真香”展区——食品及农产品展区总能吸引无数目光，今年也不例外。

370公斤的蓝鳍金枪鱼现场开鱼大秀，网红五年的土耳其冰淇淋，自带开椰吸管的即食香水椰，融入有机奶粉的彩色球衣小饼干，可以大口吃的各种优质蛋白烤肉…………作为目前“四叶草”内展商数量最多、来源地最广泛的展区，今年食品及农产品展区依然让人流连忘返，目不暇接，众多首发、首秀荟萃。

买全球、卖全球，在历届进博会持续放大溢出效应后，如今许多进博会展品已能做到同步上新，场内参展，场外消费者同步购买。

“进博首发”齐亮相，老朋友们带来新鲜体验

11月5日是进博会开展首日，近百个国家的上千家企业参展亮相食品及农产品展区，各种全球首发、亚洲首秀、中国首展齐发，全面呈现全球最尖端、最前沿的食品生产技术。

本展区的传统看点，The Smart Chain展台的“开鱼仪式”。去年的第四届进博会上，一条重达353公斤的蓝鳍金枪鱼成为了食品及农产品展区的“明星”，今年，体重更劲爆的“进博大鱼”亮相，为观众带来精彩的金枪鱼开鱼秀和海捕场景秀。

佳农带来全球首发的东南亚黑钻凤梨与南美有机香蕉。这款黑钻凤梨糖度达到16，口感绵柔更香甜；南美有机香蕉体型相比来自菲律宾等地的品种更大，口感更甜糯。

都乐与迪士尼及环球两大IP合作联名的都乐x迪士尼妙开香水椰、都乐x小黄人进口牛油果两款新产品，也是全球首发。

新西兰高端绵羊奶品牌牧怡同样全球首发，将带来添加益生菌的羊奶新品。“针对细分人群定制产品，是研发的一个方向。比如添加益生菌有助于调节肠胃。另外，针对女性群体需求，我们还在研发添加胶原蛋白的产品。”品牌负责人介绍。

已连续五届参展进博会的丹麦国际食品将全球首发4款新品和多种专门为中国消费者定制的产品；第三年参展的知名肉类企业泰森食带来全球首发的具有中国传统卤味特色的新品；贝拉米全球首发GOLD 金装奶粉系列，首次运用益生菌和益生元合体的Di-GeniX新成分；瑞格兰父子洋酒旗下 MONKEY SHOULDER三只猴子调配麦芽威士忌亚洲首发；2022地亚吉欧珍藏限量系列中国首发……

此次到来的既有500强龙头企业，也有广大中小食品企业，大量熟面孔都是进博会的“老朋友”，带来让人耳目一新的体验。

网红俄罗斯馆带来波罗的海各色啤酒、谷物早餐、植物油等，自首届进博会就大受欢迎的土耳其冰淇淋再度现身，“辣”了三四年的三养火鸡面展台今年变身“便利店”和“加油站”，日本美食美酒展区依然是那个熟悉的范儿，西班牙伊比利亚火腿依然飘香……

“进博厨房”喷喷香，上千展台活动花样翻新

除了让人眼花缭乱的各种尖货潮品，本届进博会食品展区内，众多参展商将特色厨房搬来现场，用自家产品烹饪各种美食，大秀厨艺。

值得一提的是，今年全球四大粮商、三大种业公司继续悉数参展，纷纷拿出自家的宝藏美味。

在进博会的五年“老朋友”嘉吉的展台上，闻一闻零卡西瓜气泡水的清香气味，看看特邀澳门星级主厨指导研发的蛋白业务首款预制菜“太阳谷椰香芝士葡国鸡”，了解一下能减少猫咪的过敏、氧化应激和炎症反应的冻干生骨肉猫粮……近百件创新展品，包括众多在中国乃至全球首发的新品，特别凸显了健康、可持续等特色。

值得一提的是，本届进博会食品及农产品展区新设农作物种业专区，拜耳、科迪华、先正达等全球种业领军企业也都来了。

拜耳展台，圣尼斯甜玉米的种子人气最高。这款种子种出来后的温带类型黄色甜玉米可生食，吃起来清甜如水果，勾起观展者们的浓厚兴趣。自主研发的矮杆玉米具有抗风和抗倒伏能力，可以避免重大自然灾害，保障粮食安全。

今年，全球知名肉类企业泰森食品展台依然热闹非凡。2020年首次参展亮相时，泰森就带来了旗下新品“吉祥卤三宝”，今年又在现场发放“胶原蛋白肽卤猪蹄”新品，排队者众多。往届进博会上备受欢迎的“大厨天团”今年将继续为观众现场烹饪猪肉肠、鸡汤等美食。观众也可以在“智慧工厂”感受科技感十足的AR体验，按自己喜好DIY专属三明治。

有机奶粉贝拉米今年再次将“有机厨房”带来了进博会，有机大厨现场展示如何用有机奶粉及辅食制作美味健康的甜点。作为2022年FIFA世界杯™官方奶粉，球衣小饼干等一众小食非常惹人喜爱。

试吃、表演、直播、推介、签约……今年的食品及农产品展区，参展商申请了上千次的展台活动，现场体验更加丰富多彩。

“进博速度”更惊喜，从源头到末端畅通进口之路

新西兰工人周一在牧场上挤的奶，周二就能上飞机，周三直达中国消费者餐桌……自2018年起，进博会对贸易便利化的赋能为海外的鲜奶打通供应链瓶颈，创造了“72小时进口鲜奶”的奇迹。

五届进博会，一系列贸易便利化政策让更多国家和地区的各类进口食品审批流程走上快车道，加快查验速度，简化通关环节，确保了全球美食抵达中国菜篮的新鲜程度。

各路海外美食抵达中国后，盒马、天猫、网易严选等电商平台及线下商超门店迅速上架，一众销售末端渠道也在刷新“进博速度”。比如，第五届进博会刚刚开始，中国消费者已经可以在天猫超市买到纽仕兰全球首发的新品A2 β-酪蛋白纯牛奶了，双十一聚划算1升装5盒，到手均价86.9元，已有100 人付款。

第二届首发的4.0乳蛋白纯牛奶，上届推出的全球首款低碳生态全程溯源的青草草饲纯牛奶，都已经消费者在线上线下能随处遇见的“熟面孔”了。

都乐展台是历届进博会食品及农产品展区最吸睛的之一，进博会举世瞩目的影响力，让中国的消费者很快熟悉了这个品牌及它每年带来的网红新品：第四届进博会的比利时朱樱红啤梨，第三届进博会的巴西甜瓜和菲律宾牛油果，第二届进博会的超甜蕉和金菠萝等都加入了喜闻乐见的进口水果行列。

这些借由进博会与中国食客建立深厚连结的海外品牌，也将继续与进博会共同成长。都乐透露，不仅是参展第五届进博会，至少未来第六届和第七届进博会也都会出现都乐展台，持续带来更多首发新品和优质展品。

结合大众消费升级的需求，众多引领行业发展趋势和科技创新的前沿食品以进博会为平台，精彩诠释着“绿色、健康、创新、发展”的主题。

当舌尖上的“进博同款”走入千家万户，中国食客面对越来越多海内外美食的“同场竞技”，不仅拥有更丰富、更健康的味蕾选择，也更能优选自己的餐桌安排，吃得新鲜、吃出档次。