除夕习俗简单（大东北春节习俗）

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。

二十三，糖瓜粘；

二十四，扫尘土；

二十五，做豆腐；

二十六，烀大肉；

二十七，杀年鸡；

二十八，把面发；

二十九，把油走；

三十晚上熬一宿（xiu）;

初一早上走一走。

这是以前东北地区，年前每家的基本安排，但这里还是缺了很重要的一条，那就是祭祖。

东北的习俗，只要过了腊月二十三，就可以上坟祭祖了。

现在有很多人，过了年就外出打工，直到年底才回来，带着一年的辛苦和收获，去看看逝去的亲人，为自己在外如浮萍般的灵魂，寻找坚实有力的精神依托。

说起杀年鸡，我不由得想起小时候的一件事儿。

那时爸爸是村里的会计，一到年底就忙得不得了。实在没办法了，妈妈决定自己杀年鸡。只是妈妈把被她杀过的年鸡扔到地上，那货立刻站起来一路大叫着，惊慌失措地跑得无影无踪了。

再说说“二十九把油走”的事儿。以前生活条件不好，油炸的东西那时绝对是稀罕物。

我们家传统的油炸食物是面棒，豆腐丸子和酥白肉。

面棒就是把面加上白糖和鸡蛋和好，然后切成棋子块，炸好后的面棒又香又脆且甜，是小孩子最喜欢的零食。

妈妈炸的豆腐丸子别有风味。先把豆腐弄碎，稍加点儿肉馅，加好佐料，团成略大于鹌鹑蛋般，炸好后，家里来了客人，是可以码盘上桌的。

最让人疑惑的酥白肉，其实就是炸纯肥肉。炸好的肥肉酥而不腻，再拌上白糖，吃上一口，甜丝丝的香味马上会充盈你的每一个味蕾。

其实，小时候的食物并不一定真的有多么美味，只是因为有妈妈的味道和无忧无虑的童年时光，所以想起来格外香甜。

习俗，也会随着时代的变迁而发生改变，但是唯一不变的，是人们对亲情的渴望和对美好生活的期盼。