学习做寿司日本料理（教你做日本人气水玉寿司便当）

最近在日本的IG上开始风行一款十分适合夏天的「水玉寿司便当」。「水玉」在日文是指「圆点」的意思，顾名思义，水玉寿司便当就是以寿司饭为基底，在寿司饭上平舖各式切成圆形或卷成圆形等造形的食材所制成便当。

听起来十分的简单，实际的作法也确实很简单，马上就用随手可得的食材来动手做一下。

首先准备材料：

寿司饭、小黄瓜、煎蛋、火腿、小玉米、竹轮

作法：

1.用水将小玉米及竹轮煮过放凉备用，煎好蛋一样放凉。2.将小玉米、小黄瓜、火腿及煎蛋切成圆形备用。3.竹轮中塞入一节小黄瓜切成圆形备用。4.取一个喜欢的便当盒在底部平舖上放凉的寿司饭。5.将(1)、(2)、(3)中的所有食材按照喜欢的摆放方式平舖于寿司饭上就完成咯。6.喜欢华丽一点的就再做一朵火腿蛋花放在正中间瞬间就level up！

就是如此简单的方式就可以做成一个看起来十分丰富的便当。当便当盒一打开的那瞬间，会有种「我怎么这么厉害一下子就做出这么缤纷的便当」的虚荣心。

除了上面用随手可得的食材做成的便当外，让我们来看看在IG上日本人是如何发挥创意做出各种进阶的「水玉寿司便当」。

除了将食材切成圆形薄片外，也可以切成长薄片卷成花或是利用切面本来就是圆形的食材。例如上面照片中将萝卜切长条后卷成花状，或是将竹轮中塞入小黄瓜再切成一段一段的方式，摆放出来也是可爱的圆形，中间再放放一些圆形的水果，也是十分可爱。

水玉寿司便当会大流行就在于它只需要使用冰箱内随手可得的食材就好，不一定要去买什么特殊的食材，也不用花费很多时间在烹煮。简简单单就可以做好便当，而且同时兼具口味跟观赏性。

除此之外，也可以根据不同人放置喜欢的食材，例如妈妈的便当想再华丽一点就多放一些花，也可以放上切成小花样式的煎蛋。爸爸不喜欢蕃茄就改放其他蔬菜。小朋友也可以一起加入，摆放入自己喜欢吃的食材，自己的便当自己做！做便当也变成很好的亲子同欢时刻。

觉得只有圆形有点单调吗？那么也可以来点进阶版，将食材用模具切成小花图样，马上又是另一种不一样的感觉了。喜欢吃多一点菜色的话就再煎个肉丸或是做些蔬菜肉卷，也是个不错的选择喔！

还有还有，如果喜欢野餐的话一定都会想做个简单的稻荷寿司，方便拿取也好食用。在稻荷寿司上铺上切成圆形的食材也是很棒的应用。

喜欢吃面包的吃货们也可以运用这种做法，把甜椒、蕃茄或小黄瓜等切成圆形，平舖在吐司或是面包上同样也可以又美观又兼具口感。

以上介绍了是否让你也心动想要来做个属于自己的夏日便当了呢？明天就来带便当吧。