菠萝蜜果树耐寒吗（波罗蜜是一种什么样的果树）

在水果市场上有一种热带水果，看起来个儿大，长圆形，表面有许多细小疙瘩，人们通常叫波罗蜜，其果肉肥厚，芳香可口，香味浓郁，是一种热带木本粮食作物和特色水果，深受人们的喜爱。今天我就谈谈这种果树的一些情况。

一，波罗蜜的植物学特点

1，名称和分类地位

波罗蜜是正式中名，这个名称来源于《本草纲目》，在《中国植物志》中确定为正式中名；学名为Artocarpus heterophyllus Lam.，是在1789年正式命名发表的；别名多地叫、菠萝蜜、木波罗；在广州叫树波罗；在云南叫牛肚子果等；在植物分类学中属于桑科波罗蜜属常绿乔木树种。

2，分布和生长环境

波罗蜜原产印度西高止山，我国广东、海南、广西、云南南部有栽培；通常栽培在田地或山坡上。

3，外形特点

一是为常绿乔木，高度达20米，胸径达50公分，老嫩枝叶有乳液；树常有板根；树皮厚，黑褐色；小枝粗壮，无毛，有环状托叶痕。

二是单叶互生，螺旋状排列，叶片革质，椭圆形或倒卵形，长7-15公分，成熟叶叶边全缘，幼树和萌条叶常分裂，叶表面墨绿色，光滑有光泽，背面浅绿色，稍粗糙，叶柄长1-3公分，托叶抱茎，脱落。

三是花雌雄同株，花序生长在老茎或短枝上，雄花序圆柱形或棒状椭圆形，长5公分左右，花多数；雌花花被管状，顶部齿裂，基部陷于肉质球形花序轴里面，2-3月开花；

聚花果椭圆形、球形或不规则形，长30-100公分，直径20-50公分，成熟前绿色或浅黄色，成熟后黄褐色，表面有坚硬六角形瘤状突起物和粗毛，核果长椭圆形，长2公分左右，一般开花后4个月左右成熟。

二，波罗蜜的主要用途

第一，波罗蜜的果肉和种子都可食用，是热带亚热带特色水果，被誉为“热带水果皇后”。根据有关测定，果肉主要含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维、维生素、矿物质等营养成分和菠萝蜜多糖、酚类化合物、类胡萝卜素等生物活性成分；因此食用波罗蜜对人体有增加营养物质和保健作用。

波罗蜜的种子含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种微量元素，也可蒸食或作食品增稠剂。

需要注意：一是波罗蜜好吃剥起来比较麻烦，请参考一些媒体的方法即可；

二是一些人对波罗蜜有过敏现象，吃前最好把黄色果肉放在淡盐水中泡几分钟，这样可以防止过敏出现。

波罗蜜的果肉除了鲜食外，还可以加工制作果肉脆片、果酒、果脯、果酱、冰淇淋等食品。

第二，波罗蜜属于热带乔木，是深根性常绿果树，树体高大，树干挺拔，枝叶茂密，可作为行道树、独赏树和果园生产树栽培利用。

第三，波罗蜜的木材色泽黄亮，纹理细致，美观耐用，可作为名贵木材制作器具用。木材中还可提取黄色染料。