茶百道杨枝甘露隐藏喝法（孩子爱喝杨枝甘露）

孩子爱喝的“杨枝甘露”，20一杯也太贵了，自己做花5元，真材实料，要比买的好喝。

开奶茶店，这个生意也太好了吧，冬天的时候太冷，人们想喝一杯热奶茶，暖暖地喝下去也不那么冷了；夏天的时候太热，人们想喝一杯冰奶茶，冰冰爽爽，解暑的好饮料。而且现在奶茶店，不光卖奶茶，果茶，咖啡，甜品一类的，销量都很好。

今年特别流行一种甜品“杨枝甘露”，大人小孩的很多人都爱喝杨枝甘露，有一次我问孩子买多少钱一杯？说是20块钱左右，20块钱一杯，我反正觉得太贵了，而且，买的杨枝甘露很稀，材料也都是糊弄人的。三线小城市奶茶一杯在12到15块钱左右，杨枝甘露算是甜品的话，价格在奶茶之上了。

自己做当然花不了这么些钱，所以我找了一个非常靠谱的配方，自己做了几次，觉得这个配方非常靠谱，分享给大家。做一份杨枝甘露成本也就5元钱，最主要的是，在家里自己做，用的都是真材实料，大家尝过都说这么做比买的还好喝。

杨枝甘露是一道经典的甜品，最主要的材料就是：“芒果”，“西米”，“西柚”，再配上“淡奶”和“椰浆”，这几种在一起简直就是神仙搭配，想不好吃都难呀，自己在家里自制，随时什么时候想喝，什么时候做，想喝多少都随自己的喜欢。

孩子爱喝“杨枝甘露”，20一杯太贵！自己做也就花5元，大家都说比外面买的好喝。

杨枝甘露做法：

材料：去皮芒果约450克，淡奶50克，椰浆100克，细砂糖20克，西柚适量，西米45克。

做法：

1，锅中多加一些水，大火烧开倒入西米，搅动一下，底部的西米，防止沾到锅底，小火煮20分钟，如果还有白心的话，关火后，继续焖至没有白芯。

2，把煮好的西米，捞出来过凉水，加入准备好的“淡奶和椰浆”，放入冰箱冷藏备用。

3，芒果留下几块整的，最后做装饰来用，其他的芒果，和白砂糖一起搅打成泥，打好后，也是放入冰箱冷藏备用。

4，西柚最好选用红色的，红色的西柚和黄色的芒果搭配起来颜色漂亮，把西柚拨剥一些果粒，多少随意，主要是为了平衡甜的口感，解腻。同时也让颜色丰富一些，甜品不但要好吃，好看也很重要。

5，冷藏好的淡奶，椰浆，西米混合物加入到冷藏好的芒果泥当中，搅拌均匀，放入剩下的芒果块和西柚果粒，好吃的杨枝甘露就做好了。

小贴士：

• 西米不能用水冲洗，因为它是用淀粉做成的，过凉水会让它散掉。西米最好选择小西米，大的不好煮。
• 淡奶和淡奶油并不是相同的东西，比牛奶的味道浓，买的时候直接买”淡奶“，奶味很浓。如果口味比较淡，可以选择牛奶代替。
• 椰浆不要用椰汁代替，会让椰香不够浓郁。

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