新鲜鲅鱼晒干方法（如何晒鲅鱼干）

首先将新鲜鲅鱼的内脏掏出，然后用清水冲洗干净必要时可在鱼身上划上几刀，可加速风干，下面我们就来聊聊关于新鲜鲅鱼晒干方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

新鲜鲅鱼晒干方法

首先将新鲜鲅鱼的内脏掏出，然后用清水冲洗干净。必要时可在鱼身上划上几刀，可加速风干。

将冲洗干净的鱼摆放整齐，平铺在桌上，接着在鱼身均匀撒上适量的食用盐。

之后将鱼放入盐水中浸泡4个小时左右后捞出。

最后用腌池中的盐水将鲅鱼冲洗一遍，直接放在晾鱼帘上晾晒即可，一般三天左右即可完全晒干。