烧卤鸭制作方法(烧卤鸭制作方法是什么)
首先将鸭清洗干净,然后倒入料酒,用料酒涂抹鸭子全身,下面我们就来聊聊关于烧卤鸭制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!
![烧卤鸭制作方法(烧卤鸭制作方法是什么)](http://img.studyofnet.com/upimg/772461903.jpg)
烧卤鸭制作方法
首先将鸭清洗干净,然后倒入料酒,用料酒涂抹鸭子全身。
涂完料酒之后,继续倒入适量的盐,同样涂抹鸭子全身。
将葱、八角、姜、桂皮、橘子皮、香菜等调料准备好。
把香菜、香葱打个结放入鸭肚子,然后用针线缝合起。
煮锅放入清水,加入葱段、姜片、桂皮、八角、红曲粉、老抽、白糖混合,然后把鸭子放入。
大火烧开煮上10分钟的样子,改小火煮至鸭子熟透即可。
然后将煮熟的鸭子取出放到盘里即可。
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