燕窝的食用方法和讲解图（燕窝的功效及食用方法）

燕窝是珍贵的食材，营养价值高，需要明白燕窝的食用方法，发挥其应有的营养功效那么如何食用燕窝呢?介绍燕窝的食用方法，下面我们就来聊聊关于燕窝的食用方法和讲解图?接下来我们就一起去了解一下吧!

燕窝的食用方法和讲解图

燕窝是珍贵的食材，营养价值高，需要明白燕窝的食用方法，发挥其应有的营养功效。那么如何食用燕窝呢?介绍燕窝的食用方法。

燕窝的食用方法

建议用“少量多次”的方法，每天早晚空腹吃，每次3-5克的量，这样燕窝既耐吃，15-20克燕窝干货炖煮后能吃一周左右的时间，又能保证燕窝营养成分的均衡摄入和吸收，循序渐进调理身体。这里建议空腹食用只是就燕窝而言，不是一概而论的，因为不同食物的物质含量，功能作用都不同，有些就不能空腹吃，反而会造成身体不适。

冰糖燕窝

冰糖燕窝的做法

材料：干燕窝8克(2人份)，冰糖4克

做法：

1)用量秤称好燕窝的份量，每次食用燕窝的份量是3-5克，一般一周吃2-3次为宜。

2)将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。

3)待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。

4)挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。

5)清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。

6)将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。

7)加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖30分钟左右，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

8)炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。

木瓜炖燕窝

木瓜炖燕窝做法

材料：鲜熟木瓜1/4~1/2个(视大小而定)，燕窝盏30~50克，冰糖50克。

做法：

木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。

食用燕窝注意事项

1. 一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。

2. 吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。

3. 在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。