银鱼羹的做法（美味银鱼羹的做法）

食材明细：银鱼适量、香菜若干、香菇5朵、淀粉若干、姜丝适量、蛋清两个鸡蛋的，下面我们就来聊聊关于银鱼羹的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

银鱼羹的做法

食材明细：银鱼适量、香菜若干、香菇5朵、淀粉若干、姜丝适量、蛋清两个鸡蛋的。

姜切丝（不喜欢生姜的朋友也可以用姜汁代替），香菜切末，香菇切丁，蛋清打散，银鱼用少量的料酒拌匀。姜丝和水烧开。倒入银鱼和香菇丁，加盐和油。

待烧开时打入蛋清，再次烧开时撒入香菜末，加鸡精，勾芡。