雪梨银耳润肺汤一周喝几次，给家人做一些银耳雪梨汤

我们在炖银耳雪梨汤的时候，银耳一定要熬出胶质才好喝，那么，银耳怎样才能快速熬出胶质，雪梨什么时间加入是正确的呢？掌握了这两个技巧，你也能熬出清甜可口的银耳雪梨汤现在市面上出售的银耳有两种，一种是干银耳，一种是新鲜银耳，新鲜银耳煮20分钟就能出胶质，但是新鲜银耳保存期不长，所以我家里常备的是干银耳大家在购买干银耳的时候千万不要买被硫磺熏过的银耳，这种银耳一般颜色都偏白，看起来更美观，买得多了自然就可以分辨出来，否则买错了吃进嘴里对健康不利下面我就给大家分享银耳雪梨汤的具体做法以及制作技巧，学会了赶紧给家人炖起来吧这一大锅银耳雪梨汤成本只要几块钱，便宜又好喝呢，下面我们就来聊聊关于雪梨银耳润肺汤一周喝几次，给家人做一些银耳雪梨汤?接下来我们就一起去了解一下吧!

雪梨银耳润肺汤一周喝几次，给家人做一些银耳雪梨汤

我们在炖银耳雪梨汤的时候，银耳一定要熬出胶质才好喝，那么，银耳怎样才能快速熬出胶质，雪梨什么时间加入是正确的呢？掌握了这两个技巧，你也能熬出清甜可口的银耳雪梨汤。现在市面上出售的银耳有两种，一种是干银耳，一种是新鲜银耳，新鲜银耳煮20分钟就能出胶质，但是新鲜银耳保存期不长，所以我家里常备的是干银耳。大家在购买干银耳的时候千万不要买被硫磺熏过的银耳，这种银耳一般颜色都偏白，看起来更美观，买得多了自然就可以分辨出来，否则买错了吃进嘴里对健康不利。下面我就给大家分享银耳雪梨汤的具体做法以及制作技巧，学会了赶紧给家人炖起来吧。这一大锅银耳雪梨汤成本只要几块钱，便宜又好喝呢。

【银耳雪梨汤】

【食材】：银耳1小朵，雪梨1个，红枣9颗，枸杞少许，黄冰糖适量。

【做法】：

1，首先将银耳放入清水里浸泡2个小时左右，水要多放一些，因为银耳泡发后体积会膨胀许多。

2，接着将泡发好的银耳去除黄色根部，撕成小块，洗净后放入砂锅里。

3，然后加入足够量的清水，水量一定要多加一些，以防中途加水。

4，加入洗净的红枣，开大火煮，红枣如果比较干，可以提前用清水浸泡一下。

5，大火煮开后转小火煮30分钟，煮至银耳绵软。

6，这时来处理雪梨，把雪梨用清水冲洗干净，然后削去外皮，切成两半，去除中间的果核，再切成小块备用。

7，把雪梨放入砂锅里，雪梨最好不要提前切好，很容易氧化至表面变色。

8，最后加入适量黄冰糖，盖上盖子，继续小火煮10-15分钟，关火之前加入洗净的枸杞煮2分钟，没有黄冰糖，用老冰糖也可以。

9，银耳雪梨汤煮好后，不要立即开盖，再焖至温热，这样银耳汤才会更加浓稠绵滑。

10，盛出1小碗银耳雪梨汤，汤汁清甜，非常好喝。

小贴士：

1，银耳建议用温水泡发，这样可以缩短时间。

2，熬银耳雪梨汤不宜用铁锅，最好用砂锅，口感更好。