大饼的做法松软又好吃（家常大饼这样做保你吃上瘾）

春天到了，又到了吃大饼的季节了，今天小编教大家这样做大饼，这样做的大饼保证你能吃上瘾。

所用的食材;530克面粉，6克食盐，150毫升80度的温水，160毫升40度的温水，30毫升食用油。

第一步：把500克面粉放入盆中，加入4克食用盐，搅拌均匀，一般用150毫升80度的热水和面，搅成面絮，一半用160毫升40度的温水和面，搅成面絮，然后将两种面絮和在一起，揉成光滑的面团。这样和面做出的饼柔软，和好后盖上盖子醒面20分钟。

第二步：碗中加入30克面粉，加入2克食用盐，倒入30毫升食用油搅拌均匀，做成油酥。

第三步：面醒好以后，在面板上刷油，把面放在面板上不用揉，切成四个均匀的小剂子。

第四步：拿一个小剂子，擀成长方形的薄饼，然后在上下两边各切三刀，使最后的一边稍大一些，包的时候好包。

第五步:切好以后把面饼上下叠起来。最后把他们包好。

第六步：把包好的饼坯揉成圆形，全部做好以后把第一步做的坯子擀成薄饼，也不要擀得很薄以免擀破。

第七步：擀好以后电饼铛预热刷油，把饼坯放进电饼铛里，大约烙一分钟底面金黄进行翻面，大约烙5分钟就可以出锅了。

第八步：全部做好以后把他们切成均匀的四份，层次分明的家常烙饼做好了。真的很好吃的，有时间的家人们可以在家做一下。