早餐吃什么可以清肠胃（假期吃得太油腻）

油腻食物食用过多，需要多吃清淡东西才能让肠胃逐渐恢复到正常状态。专家建议，主食要以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分，要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。

同时，多喝粥和汤，比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤、疙瘩汤等，这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用，让“不堪重负”的胃肠道休息调整。

多喝开水解油腻

节假日里，大部分人都会出现 脂肪摄入量过高的情况。减 少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，强迫自己多喝水，尤其是 多喝开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢。

如果嫌开水没有味道，那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。

吃水果平衡消化

聚餐吃的美食很多是煎炸的或甜点，多吃自然苦了肠胃。煎炸食物容易引起脾胃热滞，导致便秘或肚胀；而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿，造成虚湿积滞，引发腹泻。要调整失衡的消化功能，水果是相当有效的。

橙汁和木瓜就能很好地调整消化机能，它们都有去热滞的作用，不过最好在吃完饭1~2小时后食用，否则会加重胃部负担。此外，买点金银花、菊花，加点蜜枣泡水喝，不但香甜可口，还能平衡消化功能。

绿色蔬菜补充纤维

每天暴饮暴食，吃得很多很饱，自以为补充了身体所需的各种营养成分。其实不然，很多膳食纤维会在不当饮食中流失。膳食纤维之所以容易不足，是因为摄取的 新鲜蔬果不足，再加上节假日期间运动量减少，会出现 便秘等情况，

所以要多吃新鲜的蔬菜，以补充足够的纤维素。调理肠胃的几日，可多食生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜，这些摄取叶绿素、胡萝卜素、维生素，纤维多的蔬菜能调理肠胃。

三道自制解油腻茶饮方

第一道：三仙茶

可从药店买焦山楂15克、麦芽15克、炒谷芽15克，冷水清洗后过滤，用水泡煎15分钟当茶饮。

第二道： 荷叶茶

用焦山楂15克，干荷叶15克切成丝，加上普洱茶10克，直接泡服，普洱茶有明显降脂作用。 胃寒的人最好选熟普洱，胃热的人适宜喝生普洱。

第三道： 糊米茶

可用大米30克，在锅里炒糊后泡水喝；或用大麦炒香后泡水喝，都是很好的消食饮品。

此外，感到油腻的时候，适当喝点 醋可以助消化。醋含有挥发性物质及氨基酸，能促进消化液分泌，从而增强消化功能。

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