酿魔芋豆腐制作方法(魔芋豆腐酿猪肉的做法步骤)
主料:猪肉300克、魔芋豆腐900克;辅料:盐适量、食用油适量、生姜适量、剁辣椒适量、大蒜适量、葱适量、香油适量,下面我们就来聊聊关于酿魔芋豆腐制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!
![酿魔芋豆腐制作方法(魔芋豆腐酿猪肉的做法步骤)](http://img.studyofnet.com/upimg/774002752.jpg)
酿魔芋豆腐制作方法
主料:猪肉300克、魔芋豆腐900克;辅料:盐适量、食用油适量、生姜适量、剁辣椒适量、大蒜适量、葱适量、香油适量。
首先把魔芋豆腐切成厚块(火柴盒大点点的样子)。
锅里放水,等锅里水开了放下魔芋豆腐,大火煮上5分钟。
猪肉剁碎放盐蛋清,香油,生抽。
用刀从把魔芋豆腐开个小口子。
用筷子把肉装到魔芋豆腐的口子里。
热锅下油,等热油时放下魔芋豆腐(开口处朝下)。
等开口处合拢时,用锅铲翻动煎其它面。
等3面煎好,就下辣椒酱中火炒。
放姜末,蒜子,盐,酱油,倒入清水盖起煮。
等差不多把水煮干,就放葱,香油(不要煮太干了留点汤汁味道更好)。
好吃的魔芋豆腐酿猪肉就完成了。
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