原味鸡蛋仔的配方怎么做（如何制作经典好吃又诱人的鸡蛋仔）

鸡蛋仔作为经典小吃健康又美味，与手抓饼一样，成为奶茶的完美搭配做法如下：，下面我们就来聊聊关于原味鸡蛋仔的配方怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

原味鸡蛋仔的配方怎么做

鸡蛋仔作为经典小吃健康又美味，与手抓饼一样，成为奶茶的完美搭配。做法如下：

一、材料

低筋面粉140克，鸡蛋2个，牛奶150ml，辅料玉米淀粉20克，泡打粉5克，细砂糖100克，食用油20ml，黄油少许

二、制作流程

1.鸡蛋敲入容器，再放入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀；

2.依次加入食用油和牛奶，搅拌均匀；

3.再依次加入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，再次拌匀；

4.将烤炉预热3分钟，待温度达到180度左右时，在烤炉两面涂抹一层黄油；

5.将面浆均匀倒入烤炉，盖上烤炉盖左右摇晃均匀，然后翻转烤炉烤3分钟；

6、打开烤炉取出鸡蛋仔，立即用吹风机吹30秒，可让鸡蛋仔达到外脆内软的口感。

三、制作技巧

1、电动搅拌时不要搅拌过度，拌匀就好；

2、出炉后的鸡蛋仔可以沾点果酱或巧克力酱，再撒上少许细砂糖，吃起来更加美味。