最好吃的小烧饼(十大烧饼类美食排行榜)
TOP10:烧饼三明治
记得在初中的时候,学校门口总是卖这个东西,现在少见了,但是在一些24h快餐店还存在很多。烧饼里裹上一个荷包蛋,夹上一片火腿,一般会经过微波炉加热,味道还可以。作为早餐糊口还是比较美味的,火腿和荷包蛋混合一起的香味,和着饼香,特别的奋斗的味道。
TOP9:黄桥烧饼
黄桥烧饼得名于1940年10月 “黄桥决战”,战役打响后,黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地,缘此得名。一般有咸甜两种口味,讲究的做法是以上等肉松作为馅料!黄桥烧饼色泽金黄,香酥可口,不油不腻。
TOP8:马蹄烧饼
马蹄烧饼是河北安国传统名点之一,历史久远,相传在清乾隆年间就已享有盛名。因形似马蹄而得名,马蹄烧饼从顶部打开,并加入猪头肉、焖子等,美味至极。
TOP7:卤煮火烧
卤煮火烧,简称卤煮,是北京的一道传统小吃。其主要原料是猪肠、猪肺和干豆腐,用大锅卤制,一般要在清早就开始“卤煮”,快到中午吃饭时间,加入切成块状戗面做的火烧,待到火烧边软,即可食用。内脏特别的味道,和大蒜的味道,沁在火烧里,甚是畅快。
TOP6:褡裢火烧
褡裢火烧是老北京常见的传统名点,制作时,用面片装入馅,两面折上,另两面不封口,放入平锅中油煎至金黄色后,起锅上桌,趁热食用。其色泽金黄,焦香四溢,鲜美可口。因其长型,有时对折,类似古代背在肩上的褡裢,故名褡裢火烧。其口味类似锅贴,但形状不同。
TOP5:掉渣烧饼
这号称“中国式比萨”的土家烧饼,看起来果真有几分洋模样,二十多公分直径的圆饼,边缘稍厚,中间略薄,上面有一点薄薄的肉馅。刚出炉的时候,饼上面还油滋滋地冒着气泡,整个饼酥脆焦黄,香味能弥漫很远。
TOP4:烧饼夹腰子
烧饼夹腰子产生于北方的烧烤摊,一般是将烧饼和羊腰烤熟(以肥腰为佳),将烧饼开口,把整个腰子塞进去,咬一口流油,对于爱吃羊肉的人来说,那骚气能让你上天。
TOP3:河间驴肉火烧
河间驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃。凉肉夹饼,再加以驴冻,驴冻入口即化。河间驴肉火烧的味道是外热里爽,清爽醇香。
TOP2:肉夹馍
肉夹馍,是腊汁肉,白吉馍的结合,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,独特风味。
TOP1:保定驴肉火烧
所谓保定驴肉火烧是一系列美食的统称,含驴肉火烧、焖子火烧、板肠火烧等。“上有龙肉,下有驴肉”,保定的驴肉火烧和河间的最大区别在于,河间的驴肉火烧是提前卤好的,吃起的感觉是比较干的,直接裹在热烧饼里,类似于熟食。而保定的驴肉火烧是煮制的,油比较大,多汁,咬一口流油的感觉。通常配上驴杂汤、小米粥、鸡蛋汤等,完美搭配。
驴板肠即驴大肠。
保定的焖子用的是定州的配方,以精瘦猪肉和山药粉面灌制而成,粉状,类似超软版的淀粉肠,入口即化。
TOP王中王:妈妈做的烧饼,形状千奇百怪,味道各异,但就是最好吃的。
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