祖传秘方食材（学会不再想下馆子）

暖冬酱在手，冬季时令菜大白菜含有膳食纤维促进消化，大白菜做法很多包饺子是首选白菜炒双菇加入韩式辣椒酱炒菜不用放糖，微辣带着甜而且小朋友也能接受好吃入味营养炒素菜

By 豆粉文文

用料

• 香菇 6朵
• 麻菇 8朵
• 白菜用梗子 5片
• 胡萝卜 少许
• 蒜头 2瓣
• 太太乐轻盐酱油 适量
• 盐 少许
• 韩式辣椒酱 一小勺
• 淀粉水 少许
• 玉米油 适量
• 太太乐香油 适量
• 大蒜叶 2根

做法步骤

1、食材

2、食材切片大蒜切末

3、爆香蒜末加入胡萝卜片翻炒

4、加入双菇

5、加入白菜梗翻炒

6、加入调料少许盐轻盐酱油

7、加入一小勺韩式辣椒酱

8、翻炒后少许淀粉水勾芡

9、加入香油

10、最后洒上大蒜叶美味即成

小贴士

炒大白菜用梗子切的时候斜切炒起来更入味最后香油大蒜叶使这道菜更香更好吃

香菇的营养功效

香菇性味甘、平、凉；归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

1.提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2.延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3.防癌抗癌

香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。

4.降血压、降血脂、降胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5.治疗疾病

香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。