阳江美食之最（吃在广东食在阳江）

广东阳江最地道的美食，每一种都芳香四溢，看看你吃过几种？

阳江，广东省地级市，位于广东西南沿海，东与恩平和台山交界，南临南海！

阳江，不仅有漂亮的海景，还有各色各样的地道美食！

跟着小编来一起开启阳江地道美食的寻味之旅吧……

裹蒸棕

阳江人习惯在重大喜庆日子包一种叫粽头的粽子，这粽头比一般粽子大上十多倍，里面猪肉、鸡肉、还有鸭蛋绿豆火腿等。

一条粽头切开，可供一围人吃，它算是最具有风味的阳江小吃了，因做起来工夫多，备料也难，这种裹粽目前甚少见，只在乡下女儿回娘家，为娘的才不忘给她包粽头，以示吉利。

猪肠碌

猪肠碌，是广东阳江著名的一种传统美食，是当地的招牌食品。

它外形和平时吃的粉卷相似，用米粉皮包着豆芽、虾皮、炒河粉和蛋皮等食材，再在河粉皮上撒上芝麻即可。

吃的时候可整条吃，也可以切成小段，再沾上辣酱、番茄酱等，味道咸中带香，十分美味，是阳江当地民众喝茶必点美食之一。

炒米饼

“凼凼转，菊花圆，炒米饼，糯米团，阿妈叫我睇龙船”，这一首广东民谣里就有提到炒米饼。

它是用炒米粉掺猪油、黄糖、黑芝麻等原料制成饼皮，再包入花生、芝麻、猪肉、椰蓉等馅料，然后填进雕刻着花纹图案的木模夯实后取出，最好经过精心的烤制而制成的。

炒米饼小巧玲珑，口感甜而不腻，入口酥脆，深受当地人的喜爱。

砵仔糕

在很多人的印象中，钵仔糕是甜甜的，但是阳江的钵仔糕却是咸咸的。

先把米磨成浆，然后上锅蒸熟，再淋上花生蒜油、秘制酱油、花生粉末等调味品即可食用。

这样做出来的钵仔糕，吃起来既有蒜的香味又有花生的味道，再加上米糕的软滑Q弹，口感非常独特！

豆豉

豆豉，是阳江特产，是我国传统发酵豆制品。它的原材料主要是阳江本地区所产的黑豆，加上独特的传统加工工艺制作而成。

阳江豆豉颗粒适中、皮薄肉多，色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香，风味独特且富于营养，是蒸鱼、肉、排骨和炒菜的调味佳品。

牛腩粉

牛腩粉是广东阳江市著名的汉族传统风味小吃之一。

因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。牛腩粉除了牛腩的味道要讲究外，河粉的质量也很讲究的！

这样的河粉配上牛腩，那滋味吃过一次，就想再吃。在阳江牛腩粉是很多人的最爱！

想吃更多阳江美食？还不快踏上阳江之旅~