家常南瓜100种做法（南瓜物美价廉做法多样）

用料 南瓜条 300克 盐 半勺 玉米淀粉 适量 咸鸭蛋黄 4个 植物油 适量

咸蛋黄焗南瓜的做法

• 南瓜去皮切条
• 放半勺盐腌去多余的水分
• 咸蛋黄清洗几遍放入白酒里裹一下，入锅蒸熟，用筷子轻轻能插碎就好了
• 用叉子叉碎备用
• 南瓜条去水后撒玉米淀粉拌匀
• 锅里放入足量的油大火烧热，放入南瓜条炸定型，一般几分钟就好，具体时间根据南瓜条大小决定
• 炸好备用，锅里倒入适量油，热油后倒入咸蛋黄翻炒均匀
• 倒入炸好的南瓜条轻轻翻炒均匀
• 出锅装盘，撒小香葱装饰，咸香软糯，很美味

用料 贝贝南瓜 适量 马苏里拉芝士 适量 奶粉 1勺

芝士焗南瓜的做法

• 贝贝南瓜去皮切小块蒸熟
• 加一勺自己平时吃的奶粉拌匀
• 铺在烤碗里，盖上芝士碎，放入空气炸锅
• 无需预热，180度烤15分钟

用料 南瓜 1个 红枣 5个 枸杞 20个 蜂蜜 10克 白糖 25克 土豆淀粉 10克

蜜汁蒸南瓜的做法

• 准备南瓜屁股1个，洗净，刮壤，削皮（多削点，把硬皮削干净，否则蒸不软）备用。
• 对半切开，再切成小三角块，摆入圆碗中。
• 中间放入5个红枣，倒入蜂蜜10g。
• 碗上盖一个盘子（防止流入太多水），锅上汽后，大火蒸30分钟。蒸好后扣在盘中。
• 准备清水300g、白糖25g、水淀粉10g。红枣5个切开，枸杞20个，泡水备用。
• 大火煮开清水，倒入白糖、红枣，煮软放枸杞，最后倒入水淀粉勾芡。倒在蒸好的南瓜上。

用料 南瓜 1片 黄油 10克 海盐 少许 黑胡椒 少许

日式烤南瓜的做法

• 南瓜洗净吸干水份
• 切块，放入烤盘
• 黄油隔水融化
• 在南瓜表面刷上黄油
• 撒上海盐和黑胡椒
• 烤箱200度，45分钟
• 非常香糯的日式烤南瓜就完成啦

用料 南瓜 700g 纯净水 800g 糯米粉 80g 冰糖 适量 小圆子 适量 盐 少许 枸杞 少许

韩式南瓜粥的做法

• 南瓜洗净去籽，带皮入蒸锅，大火蒸15分钟左右（蒸锅中水沸腾后再入南瓜）
• 蒸好的南瓜待凉，用勺子把瓜肉挖出
• 瓜肉与纯净水入搅拌机打匀（700克大小的南瓜用600ML的搅拌机差不多三次可以搞定）
• 搅打好的南瓜糊倒入锅中，大火煮10分钟至沸腾后转中火
• 糯米粉用凉水兑开后加入锅中续煮5分钟；（此时要用汤勺不停搅拌，以防糯米粉沾底）
• 加入冰糖、枸杞，转小火
• 用另一只锅子煮小圆子，煮好后把小圆子加入南瓜粥，再放少许盐搅拌均匀即成

用料 南瓜 生抽 老抽 糖 醋

干烧南瓜的做法

• 南瓜切块
• 不粘锅加油烧热
• 入南瓜丁小火煎至表面微焦
• 生抽，老抽，糖，醋调成烧汁（醋只要加一点点，只是增香，不能吃出酸味来。建议只加生抽，我加了老抽，颜色深了点）
• 倒入烧汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均匀裹上烧汁
• 出锅时多撒些葱花，香喷喷的干烧南瓜就做好了

用料 南瓜 一块 蒜头 三粒 盐 3克 味精 1克 葱花 适量

蒜香南瓜低脂美味！的做法

• 南瓜洗净去皮切厚块
• 两勺油烧热加入蒜头爆香
• 下南瓜翻炒片刻，加入半碗清水
• 盖上锅盖中小火焖煮，这款是马克西姆多功能不粘微压锅，短暂烹饪就能让南瓜更快熟透，中途翻炒一次继续焖煮到熟透，加入盐巴味精拌匀，撒上葱花即可！⚠️不要过分翻炒！
• 烧好的南瓜，色泽金黄

用料 贝贝南瓜 一只 橄榄油 1勺 黑胡椒 适量 盐 一茶匙

烤贝贝南瓜的做法

• 把贝贝南瓜洗干净
• 用勺子把瓢去掉
• 把南瓜放到一个大盆子里加入黑胡椒，盐，橄榄油或者其他油
• 用你的无情铁手抓拌均匀
• 烤箱预热200度，烤25分钟

用料 胡萝卜 青豆 鸡腿肉 南瓜 洋葱 大米

南瓜鸡肉焖饭的做法

• 热锅热油，倒入洋葱、胡萝卜和青豆翻炒一下。
• 倒入鸡肉南瓜翻炒后加入生抽、耗油和盐，这里要略咸一些，因为后面要加水的。鸡腿肉事先用生抽、淀粉和黑胡椒腌制过了。
• 倒入洗好的生大米，和食材翻炒混合均匀后倒入电饭煲，加水没过食材，按煮饭键，煮好后焖十分钟后就可以吃啦，超级快手的哦！

用料 南瓜 1个 油 5克 糖 少许 奶油 25g

南瓜汤的做法

• 汤锅里放少许油
• 放入南瓜翻炒 至香
• 放入水 淹过南瓜即可 大火煮沸后转小火煮
• 南瓜煮至软烂后 用搅拌机将南瓜打细
• 关火 加入奶油 和烧许糖 搅拌调味 完工
• 搭配蒜香面包 完美～