怎样做芥菜丝放的时间长(做芥菜丝要呛鼻子)
芥菜是农村人比较爱吃的,一般腌制成咸菜,放的时间长。再就是炒焖芥菜丝,吃的时候像芥末一样比较冲鼻,但是吃起来特别爽,很多人喜欢吃,下面我就来介绍芥菜丝的做法。
材料:
芥菜,葱,姜,蒜,花椒。
制作步骤:
首先,把芥菜洗干净,去掉底部的部分,然后用刀切成丝,这里一定要用刀切,用擦子擦出来的
口感没用刀切出来的好。
锅中倒入少量的油,放入花椒,葱,姜,蒜炒出香味后,放入切好的芥菜丝,一定要用小火,翻炒一分钟即可,加入适量的盐(只加盐就好,别的调料不用加),即可出锅。
趁热放入碗中,把芥菜在切成薄片,用芥菜片把芥菜丝盖住,一定要盖严,然后用保鲜膜再封好。闷一晚上就好了,第二天就可以吃了,闷得时间越长芥末味越浓郁!
一道呛鼻的芥菜丝就做好了!
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com