自己在家做红枣蛋糕（这样做红枣蛋糕）

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自己在家做红枣蛋糕

红枣提前蒸熟或煮熟，去掉表面的皮和里面的核，保留枣泥部分，共80g重。 拿三个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。 将泡打粉和低筋面粉直接筛入装蛋黄的碗中。 放入枣泥。 放入牛奶。 开始翻拌均匀。 蛋清中滴几滴柠檬汁。 打发至粗泡后第一次加入砂糖。 继续打发。 砂糖分三次放入蛋清中，最后将蛋清打发至湿性发泡。 取三分之一的蛋清放入枣泥糊中。 翻拌均匀。 枣泥糊倒入剩余的蛋清中。 翻拌均匀。 将面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘中，磕震去大气泡。 撒一层白芝麻。 预热烤箱，上下火150度45~50分钟。 烤好以后稍微放凉，撕去锡纸即可。 完全放凉以后~ 用刀切块儿~ 不放油也超好吃~ 在太阳底下来了一张，(*^__^*) 嘻嘻,