凉拌生西葫芦的做法（家常凉拌生西葫芦做法步骤）

食材：西葫芦一只；蒜末；干辣椒；盐；白醋；糖；食用油，下面我们就来聊聊关于凉拌生西葫芦的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

凉拌生西葫芦的做法

食材：西葫芦一只；蒜末；干辣椒；盐；白醋；糖；食用油。

选择比较嫩的西葫芦（就是可以带皮吃的那种）一个，配料也简单，只需大蒜和干辣椒。

西葫芦洗干净，连皮用擦子擦成细丝。擦好的西葫芦丝比切的要细长些。

大蒜剁成蒜末，干辣椒切小段，码在西葫芦丝上。

起锅烧热油，“呲啦”一声，淋在蒜末和干辣椒段上。

调入一点点盐。一勺白醋，一点糖。

找个盘子盖上，稍微捂一会，让油香充分吸收进蔬菜中，拌匀即可。