将近过期的食物还可以吃吗（食物过期就不能吃了吗）

不用深度没说，大家买东西的时候

也都会注意产品的保质期吧

但是大家有没有想过以下问题：

食物过期一天是不是就真的不能吃了呢？

“没过期”就一定代表安全

“过期了”吃了就一定会有害吗？

国外就有一期电视节目

为大家揭晓保质期的真相！

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这档节目是专门揭露日常真相的那种，有点类似中国的《是真的吗？》，但是要Ging爆得多！而且也超多人看的！

最近的一期节目，就为大家揭露了一个关于保质期的惊天秘密：“保质期不是你想的那样！”

节目一开始，就阐述了这样一个现象：

很多人一看到食物过期，就马上扔掉了

像一些饼干罐头什么的

刚过期其实吃起来和没过期的没多大差别

但是我们心里总有种暗示：它们不一样了！

但是捏，有一位资深科学家发现：

美国每年有许多完好的食物，

40%是因为受保质期限制而被扔掉的！

保质期一到就扔

其实是一种极度的资源浪费

没有哪个国家能承受得起这样的浪费

要知道，当我们因保质期而扔掉

一些本来还能吃的食品时

许多人还在天桥底下

马路上、垃圾桶旁忍饥挨饿……

扔掉，是因为大家觉得食物

过了保质期就是坏了

但其实过期的东西，不一定就是坏了！

按照这个节目的说法来看

像是薯片等膨化食品，只要之前没有打开过

也没有漏气胀气等现象

其实过期了几天开来吃也是没有关系的

而像鸡蛋这样的生鲜食品

只要没有发生破损

放个3-5周还是可以敲来煎蛋吃的

像是罐头这样的食品，更是令人震惊！

要知道，外国人很多都喜欢

买罐头放家里，打折的时候一买

就买一箱，以备不时之需！

但是你不知道的是

罐头即便过期三年，依然是可以吃的！

因为罐头都经过了无菌处理

亦或是巴氏高温消毒

只要没破损，细菌很难活下来！

保质期，总给我们一种

“过期了就不保证质量”的错觉

但实质上，它更多地代表着

“最佳食用期限”

国外，特别是日本

其实是不用保质期

来限定食品过不过期的

取而代之的，则是“赏味期限”

厂家认为在这一天之前吃，最好吃

当然，对于冰淇淋、牛奶、

生鲜等不好保存、容易变质的食品

更多用的是“消费期限”

这才更接近我们所理解的保质期

过期了就不要吃的那种保质期

而且我们国家的食品药品监督总局也说啦：

食品保质期 = 贮存条件 期限，是两者的总和

也就是说：食品的保质期不单单是一个期限而已，贮存条件也会影响食物的质量。

如果食品没有好好保存——比如没有冷链运输，妥善避光冷藏等等，哪怕还在保质期内，也是有可能变质的，吃了肠胃就……

所以关于食物保质期的问题

总结在以下，敲黑板啦！

/ 关于保质期，你要懂的知识 /

1.保质期 = 保质期限 贮存条件，储存条件也很重要，同样会影响食物质量。

2.过期食品没变质就可以吃，但生鲜类的最好及时解决，不要冒险。

3.过期食品也许能吃，但绝对不能再拿来卖！贩卖过期食品是违法的！

以后零食过期了

大家心里要是没什么芥蒂的话

还是可以开来尝两口的

- END -

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