韭菜炒肉丝怎么做好吃（韭菜炒肉丝的烹饪方法）

材料：猪肉四两；嫩韭菜二两；精盐八分；酱油三钱；白糖五分；食油一两，下面我们就来聊聊关于韭菜炒肉丝怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

韭菜炒肉丝怎么做好吃

材料：猪肉四两；嫩韭菜二两；精盐八分；酱油三钱；白糖五分；食油一两。

选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。

锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉丝，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。原锅放油烧热，下韭菜，加精盐、白糖调味即可。