怎么可以做出亮晶晶的滑肉（告诉你吃肉还不长胖的秘诀就是丝滑如缎的生巧）

情人节的礼物 细腻丝滑，入口即化的生巧克力自己做， 做法简单， 比买的还好吃

By 微微魔法厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 70%黑巧克力 60克
• 36%白巧克力 120克
• 蜂蜜 10克
• 黄油 20克
• 鲜奶油 100克
• 可可粉 适量

做法步骤

1、准备好食材，就这五样

2、牛奶巧克力和黑巧克力，放入玛捷斯食物处理器Auto键打碎，大约30秒左右。

3、主锅放入鲜奶油和蜂蜜，再放入巧克力碎。

4、设置5分钟，速度3，56度，融化

5、放入黄油，设置3分钟，速度3，56度 融化。 细腻，丝滑～

6、倒入模具，放入冰箱冷藏4小时以上，冷藏好的巧克力，切块，洒上可可粉，即可。

7、香醇浓郁，细腻丝滑，入口即化的生巧。

8、入口即化，美味无比，吃巧克力使人快乐～

9、成品。

小贴士

巧克力控温比较严格，融化温度控制在50～60之间。 如果不是常常做，就不需要买模具啦，用烘焙纸，叠一下也一样可以的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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