四川脱水木耳（四川香菇木耳成为理塘县首个获认证国家级绿色食品）

中国西藏网讯 2月24日，笔者从四川省甘孜藏族自治州理塘县农牧农村和科技局获悉，理塘极地果蔬香菇基地的香菇和黑木耳农产品经国家农业农村部中国绿色食品发展中心审核，产品符合绿色食品A级标准，通过国家级绿色食品认证，成为理塘县首个获得国家级绿色食品认证的农产品。

图为木头上生长的木耳

为进一步凸显理塘县极地果蔬优质农产品特色，提升香菇、黑木耳的市场认可度和竞争力，有效促进贫困群众持续稳定增收。五粮液集团公司扶贫干部带领合作社团队从2019年5月起，积极与四川省、甘孜州、理塘县农业主管部门咨询衔接，经三方专业机构对帮扶产品从“土壤、水源等到餐桌”全程抽样检测，最终获得了国家农业农村部绿色食品发展中心颁发的绿色食品认证。

图为香菇基地一角

据了解，该香菇基地海拔近4000米，所产香菇年日照时间超过2700小时，生长过程中不打农药、不施肥料和任何激素。原材料均采用理塘原始森林青杠树萃削、上等优质小麦麸皮等原材料袋装培育而成。它以朵大、肉厚、顶面自然爆开成纹享誉菇坛，其微量元素钾、镁、锌含量分别为3945.5 mg/kg、180.4 mg/kg、11.41mg/kg,比平原地区同类产品分别高出49%、48%、36%，是香菇中的上品。

基地产品藏木耳生长在理塘县下木拉乡原始森林的青杠椴木上，生长环境年平均气温3oC，日照时间长，昼夜温差大，年降雨量650毫米左右。生长过程中不施肥、不打药，生长周期比传统木耳要慢几倍，正因如此，藏木耳日照时间更长、吸收养分更多，得天独厚的天然优势造就了高品质。其体积小、透明度高、口感爽滑、氨基酸和蛋白质含量高。

图为基地工人正在分拣香菇

理塘县香菇基地是由理塘县政府、五粮液集团、甘孜州绿野公司及下木拉乡上马岩村专合社共同出资组建，主产销售鲜菇和干菇。占地42亩，目前已建有菌包生产车间、高压灭菌锅炉、烘干机、冷藏库等现代化的生产设备设施。养菌棚和出菇棚300个，每个菇棚可放置2000袋菌包，年产香菇60万袋产量120万斤、产值近千万。香菇基地每年可提供劳动就业岗位60-90余个（含季节性用工），人均基地务工年收入可达3.6万元。

图左为木耳证书，图右为香菇证书

2016年，下木拉乡上马岩村支部书记降措带领几位村民发起成立了理塘县下木拉乡马岩村农副产品种植农民专业合作社。经过多年探索发展，2019年流转土地30余亩，将木耳发展到10万棒的规模，年产量达1万余斤，产值200余万元，吸纳劳动就业人员40余人，年发放工资60余万元。（中国西藏网 通讯员/叶强平 张闻）