为什么芝士不拉丝（什么原因芝士不拉丝）

芝士太干，干的芝士并没有拉丝的效果这主要取决与芝士加热后的状态，以及其本身的分子结构，含有大量的乳酪蛋白质 ，下面我们就来聊聊关于为什么芝士不拉丝?接下来我们就一起去了解一下吧!

为什么芝士不拉丝

芝士太干，干的芝士并没有拉丝的效果。这主要取决与芝士加热后的状态，以及其本身的分子结构，含有大量的乳酪蛋白质。

芝士的量太少。芝士其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌。