炖排骨汤需要炒一下吗(排骨别用压力煲炖了)

#9月吃什么# #城市吃货挑战赛#

排骨怎么做好吃?我给你说炒着最好吃!压力煲炖的油大太烂没嚼头。俺最爱吃炒的排骨,那个香啊!拿手里啃呗!劲道弹牙。

炖排骨汤需要炒一下吗(排骨别用压力煲炖了)(1)

说炒就炒,老公从家里拿来一块肉,我打开袋子一看:亲娘哎!肉怎么贵,好大一刀礼呀,一大扇排骨!

不错真好,炒排骨吃喽~吃好油选燕庄,燕庄冷榨芝麻烹饪油,更适合中餐炒菜的精品食用油。

炖排骨汤需要炒一下吗(排骨别用压力煲炖了)(2)

家庭版炒排骨食材:排骨,燕庄东方芝味冷榨芝麻烹饪油,花椒,大茴,香叶,桂皮,生姜,盐,酱油,醋

炖排骨汤需要炒一下吗(排骨别用压力煲炖了)(3)

做法:1、使出吃奶的劲儿俺割下这扇大排骨,排骨冲洗干净,啪啪剁3cm左右的段儿,沥干水分备用

炖排骨汤需要炒一下吗(排骨别用压力煲炖了)(4)

2.姜疙瘩一块,洗净切片

3.坐锅开火,倒排骨翻炒,加料酒继续翻炒,炒干水分

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4.倒100mg东方芝味芝麻油,翻炒几下,放姜片,花椒大料翻炒,炒出香味

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5.添开水没过,小火炖起~咕嘟咕嘟开欢了

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6.炖20分钟左右,放盐,倒酱油醋,大火收汁儿即可

炖排骨汤需要炒一下吗(排骨别用压力煲炖了)(8)

好香啊!OK,盛出装盘,流口水了都,赶快夹块排骨放嘴里吃起:入口鲜嫩,还筋道弹牙,脆骨一咬咯愣咯愣,哈!最喜欢这嚼劲儿,油而不腻,鲜香味美,让人陶醉~芝麻油醇香,回味悠长……好油好滋味好生活,炒菜用燕庄,美食更健康,好油用燕庄,营养自然鲜!

炖排骨汤需要炒一下吗(排骨别用压力煲炖了)(9)

排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素,还含有大量的磷酸钙、骨粘蛋白,骨胶原等,可为幼儿和中老年人提供钙质。还有益精补血,滋阴壮阳的功效,常吃排骨有补钙,滋阴健脾,改善贫血,补中益气,强健筋骨等作用。一盘排骨强身健体提高免疫力!你喜欢这炒的排骨吗?

炖排骨汤需要炒一下吗(排骨别用压力煲炖了)(10)

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