台式绿豆糕教学（粘米粉蛋饼的做法）

粘米粉就是大米粉。可以用粘米粉做点心，或者煮成稀粥调养食。 有没有试过用粘米粉做蛋饼呢，和面粉做蛋饼有不一样的味道，但味道非常棒，可以配点自己喜欢的小菜和粥、米糊等，都可以当三餐的主食。

By 土豆丝卷饼1 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 粘米粉 60g
• 鸡蛋 1个
• 水 70g
• 盐 2g
• 葱花 适量

做法步骤

1、材料备好

2、取60克粘米粉

3、用70克的水把米粉调成可以流动的糊状

4、磕入一个鸡蛋，放入盐

5、搅拌均匀

6、 葱叶切碎

7、放入粉糊中拌匀

8、 用任何锅具都可以，我用了一个小烤盘，放1汤匙色拉油

9、 倒入调好的米糊摊平，小火煎烙

10、 两面翻动，烙制变色微微鼓起即可

11、 取出切块，或者直接大口享用吧

12、搭配一杯米糊，一点小菜，美美的早餐

13、好吃

14、

小贴士

用任何锅具都可以制作，但最好是不粘锅，普通锅具多放点油。 这些量我做了约20x30厘米的一张饼，一人量，人多材料加倍就可以。

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