海带排骨汤食谱大全（排骨海带汤）

大年初二窝在家里煨罐排骨海带汤，活血补气，化痰散瘀，下面我们就来聊聊关于海带排骨汤食谱大全?接下来我们就一起去了解一下吧!

海带排骨汤食谱大全

大年初二窝在家里煨罐排骨海带汤，活血补气，化痰散瘀。

做法：买二斤排骨，要直排，贵一点没问题，关键是要新鲜，让卖肉师傅剁成寸余小段，回家洗净，清水浸泡半小时，泡出血水，捞出沥干。加盐揉捏5分钟后再腌制二小时备用。

把油烧开，放入姜片略炸，倒入腌制好的排骨快速翻炒，直到排骨断生变成白色，有肥肉的部分炒出油来。再倒入装有七成水的煨汤罐中，大火烧开后转小火，煨3～4小时排骨刚刚脱骨，但还不能太烂。再把泡发海带切成二指宽的小段，倒入罐中，加少许盐，小火继续煨30～40分钟，一罐香气四溢的排骨海带汤即成！

喝时根据各人的口味要求，在碗里先加盐，黑胡椒粉，再添排骨海带汤最后加撒入葱花和香菜段，一碗色香味俱全的排骨海带汤 ，带着滚烫的热气冲击你的味蕾，喝一小碗清爽，补气，解乏。