紫薯饼干怎么做才能软糯（妈妈最拿手的紫薯燕麦饼）

最近小伙伴都嚷嚷着减肥，但是在办公室又闲不住嘴，研究了一下，做个无油0卡的小零食吧！

By 心竹園

用料

• 即食燕麦片 300g
• 鸡蛋 一个（中等大小）
• 0卡糖（可选） 少量
• 紫薯 1个
• 黑芝麻 适量
• 牛奶 一盒

做法步骤

1、紫薯洗净去皮切片，上锅蒸熟，我的颜色比较深，是因为前期吃不完，冷冻保存的，吃得时候直接蒸就行了。

2、紫薯放凉后，用搅拌器打碎。

3、这样有颗粒感，不喜欢这样的，可以趁热碾碎。

4、打入一个鸡蛋，倒入一盒牛奶，搅拌均匀。

5、倒入麦片，让麦片充分吸收水分。

6、我加了一点儿0卡糖，本来紫薯也有甜味，不喜欢的可以不加。

7、适量的熟黑芝麻，有啥干果可随意。

8、烤盘铺油纸，团个丸子，压成饼。

9、大小随意，防粘的烤盘可以不用吸油纸。

10、根据大小和烤箱的脾气，我设定的是170°，10-15分钟，饼边发焦即可。

11、考好后放凉。

12、装袋送朋友，棒棒哒！

13、做早餐也很不错，两块紫薯燕麦饼，一杯咖啡☕，完美。

小贴士

因为有紫薯，所以烤出来不是脆脆的，喜欢脆的，可以不用紫薯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。