瓠子可以爆炒么（清炒瓠子皮中午刚做完）

也是在酒店吃到的一道菜，看似不起眼，味道却很不错的一道美味小菜。

By Brave918

用料

• 瓠子 一个到两个
• 大蒜子 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

做法步骤

1、先将洗净的瓠子切开后，用小勺子把里面白囊挖出来留薄薄一层就行，吃的就是脆感，挖出来的囊可以打汤吃。

2、把切细丝，不太好切，慢慢切

3、拍点大蒜切碎，爱吃辣也可以放点辣椒

4、锅里放少许油，家里有花生油就更好，没有就普通也行，油烧热放蒜沫爆香后放入瓠子皮丝快速炒匀，放调味料出锅，不用边太久，断生就行，吃起来口感爽脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。