爆炒鸡胗的做法大全家常:爆炒鸡胗的正宗做法
晚上给自己订外卖的时候,已经到了付款的那一步了,手机忽然就黑了,本以为是死机了,等了一会开机发现又关机了,这时候才意识到,手机被冻没电了。
简直就是不给我偷懒的机会,于是到家之后,又是洗手做饭的一天。今天要带给大家的是鸡胗,很简单的爆炒,希望大家喜欢。
准备食材:鸡胗、剁椒、青椒、红椒、蒜末、姜末、干辣椒等。
1、将准备好的鸡胗进行简单的切割,之后清洗干净。
2、将切好的鸡胗放在容器中,在其中加入适当量的酱油。
3、再准备适当量的料酒放在其中,进行除腥。
4、将准备好的剁椒放在食材中,进行简单的腌制。
5、将准备好的青椒、黄椒和红椒简单的切成丝状,留以备用。
6、起锅烧油,将准备好的花椒和干辣椒放在锅中,进行爆香。
7、再将准备好的姜末和蒜末放在锅中,进行爆香。
8、将进行腌制了的鸡胗放在锅中,进行简单的爆炒。
9、再将准备好的彩椒丝放在锅中,进行简单的调味。
10、在锅中加入适当量的盐巴,用来调味。
大火翻炒,之后盛出来就好啦,今天就是这样。
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